異物管理 - Zosi Learning

各種コース食品の安全性拡張学習

異物管理

$399

2.5時間

認証

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英語（EN-US）

注意：このコースのサブスクリプションは、購入日からXNUMXか月で終了します。

詳細

汚染された食品は、リコール、訴訟、製品の廃棄などで何百万ドルもの損失を被る可能性があります。異物管理トレーニングは、チーム全体が異物混入を防止、検出、および対応する方法を理解するのに役立ちます。オンラインコースから離れることで、異物管理の防止方法、その制限、および施設でのそれらの使用方法をよりよく理解できます。

福利厚生

異物の種類とその発生源を理解する
異物混入防止方法の開発方法を学ぶ
利用可能な異物検出システムのタイプを認識し、その限界を理解する
異物調査の重要な要素とアクションプランの作成方法を学ぶ

議題

1モジュール：

異物とは

2モジュール：

異物の一般的なソース

3モジュール：

異物混入防止方法

4モジュール：

故障モードおよび影響分析 (FMEA)

5モジュール：

異物検出システム

6モジュール：

異物混入調査

7モジュール：

根本原因分析 (RCA) 方法

8モジュール：

会社のニーズを判断するための次のステップ

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