より良いプロセス制御スクール: 無菌認定

英語（EN-US）

注意：このコースのサブスクリプションは、購入日からXNUMXか月で終了します。

Better Process Control School – Asetic Certificate を取得して、FDA および USDA の要件を満たしてください。米国食品医薬品局が選択したのは、 Intertek Alchemy Better Process Control School を紹介する認定トレーナーの XNUMX 人として。 Consumer Brands Association とのパートナーシップを通じて、 Intertek Alchemy は、多忙な食品の安全性と品質の専門家に、自宅やオフィスで快適に受講できる、自分のペースで進められるオンライン認定プログラムを提供できます。

Better Process Control School – 無菌食品のトレーニングと認定コースでは、FDA が決定したガイドラインの原則と実際の適用に関する洞察と教育を学習者に提供します。このコースでは、熱処理の科学的基礎、病原体制御戦略、衛生管理のベストプラクティスなどを学びます。

無菌処理のみに従事し、無菌処理認定を必要とする個人にとって、これは最適なコースです。

もっといります？ Zosi Learning では、さらに XNUMX つの Better Process Control School 認定オプションを検討することができます。

Better Process Control School – 完全なトレーニングと認定 (推奨)
- カバー: レトルト、無菌、酸性
Better Process Control School – レトルトのトレーニングと認定
Better Process Control School – 酸性トレーニングと認定

このコースでは、次のような条件を満たすことができます。 FDA の CFR – 連邦規則集タイトル 21 すべての営業時間中、「所定の指導コースを十分に完了した」監督者を現場に配置する必要があります。

学習者にも購入が推奨されますが、必須ではありません缶詰マニュアル、消費者ブランド協会を通じて入手できます。

証明書について:

このコースを完了すると、修了証明書を取得し、21 CFR 108.25(f)、21 CFR 108.35(g)、21 CFR 113、および 21 CFR 114 の FDA 規制を満たすことができます。酸性化された低酸性の缶詰食品は、加工中常に認定監督者が常駐して作業されます。これは、熱加工された肉および鶏肉に関する同様の USDA 食品安全検査局の規制 9 CRF 318.310 および 381.310 にも適合します。この証明書は、Zosi 学習者ポータルでいつでも必要なだけダウンロードして印刷できます。すべての Zosi Learning 証明書には、監査人などが証明書を検証できるようにする固有の証明書 ID と独自の検証方法が含まれています。

使い方：

コースを購入すると、Zosi 学習者ポータルへのアクセスが許可されます。ここでコースを開始したり、他の人にコースを割り当てたりできます。
いつでもトレーニングを開始および停止でき、各セッション後に中断したところから再開できます。
各コースは、デスクトップまたはラップトップコンピューターでプレイできるように設計されています。学習体験を最適化するには、これら XNUMX つのオプションのいずれかを使用することをお勧めします。
次の章に進むには、各章の終わりにある試験に 70% 以上のスコアで合格する必要があります。必要に応じて再試験を受けることができます。
コースを完了し、各試験に合格すると、ダウンロード可能な Better Process Control School 修了証明書が発行されます。証明書のダウンロードは、Zosi Learning Portal でいつでも行うことができます。
購入日から最大 6 か月以内にトレーニングを完了してください。

福利厚生

議題

概要

加熱加工食品の微生物学

レトルトおよび常圧調理器のサニテーション

二重継ぎ目の金属およびプラスチック容器用の蓋

ガラスおよびツイストオフプラスチック容器用の蓋

フレキシブルコンテナおよび半硬質コンテナ

熱処理の概要

無菌処理および包装システム

よくある質問

どのコースが私に適していますか?

Zosi Learning では、ニーズに合わせて XNUMX つの異なるコースオプションを提供しています。 Better Process Control School – Complete Training & Certification を受講することをお勧めします。その認定は、FDA が管理するすべての該当する処理タイプをカバーしているからです。これにより、時間の経過とともに提供する製品や職務が進化した場合でも、最大限の認定範囲を取得できるようになります。ただし、XNUMX つの処理タイプのみに関心がある場合は、該当するものを選択してください。

レトルト、酸性、無菌コースの長さと費用は完全コースよりわずかに低く、特定の処理タイプに関連する FDA および USDA 認定のニーズを満たします。

これは FDA または USDA のトレーニングおよび認定要件を満たしていますか?

はい、これは、21 CFR 108.25(f)、21 CFR 108.35(g)、21 CFR 113 および 21 CFR 114、9 CFR 318.310 および 9 CFR 381.310 の関連する FDA 要件を満たす承認済みのコースです。

これにはどのくらいかかりますか？

Zosi Learning コースはすべて自分のペースで進められるため、自分のスケジュールに合わせて開始および終了できます。 Better Process Control School – 完全なトレーニングと認定資格は、レトルト処理、酸性処理、無菌処理をカバーしており、合計学習時間と試験時間は 17 時間と推定されています。レトルト認定の学習時間と試験時間は、レトルト認定は 13 時間、酸性認定は 11 時間、無菌認定は 10 時間と推定されています。

試験に合格しなければなりませんか?

各章の最後には、学んだばかりの内容の知識をテストする短い試験が表示されます。次の章に進むには、70% 以上の合格点が必要です。得点が 70% 未満の場合は、再試験を受ける必要があります。試験を再受験する前に、この章の学習部分を再受験する必要はありません。

この認定には有効期限がありますか?

いいえ、この認定は現在の FDA 要件をすべて満たしており、有効期限は含まれていません。

認定コースを開始および停止できますか?

Zosi Learning は、多忙な食品安全専門家のトレーニングニーズをサポートするために構築されています。当社のオンラインプラットフォームを使用すると、トレーニングや試験に 24 時間年中無休でアクセスできます。外出して戻ってきたら、中断したところから再開できます。

トレーニングはどのようなものですか?

Better Process Control School コースは、文字通り缶詰と熱処理に関する本を執筆した Consumer Brands Association によって設計されました。 Intertek Alchemyは食品業界トレーニングの世界的リーダーであり、毎年何百万人もの人々がそのコースを受講しています。これらのコースの作成には多くの専門家が関与し、正確かつ詳細なものであることを保証しています。実際の例、インタラクティブなモジュール、ビデオコンテンツを組み合わせたインタラクティブなエクスペリエンスが提供され、優れた学習エクスペリエンスを確保できます。

インストラクターは誰ですか？

自分のペースで進められるトレーニングは、カレンブラウンとデビッドアンダーソンが指導します。カレン・ブラウンは、レトルトおよび食品包装の分野で 30 年近く働いてきました。 David Anderson は 35 年間、熱処理の分野で働いてきました。彼らのリーダーシップとトレーニングを通じて、他では得られない知識と洞察にアクセスできるようになります。

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