食品製造業者向けHACCPプラン作成

貴社の実際の業務運営に基づいて構築され、次回の監査にも十分対応できるHACCPプラン。

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お客様の情報をご入力の上、ご相談の日程をご予約ください。アルケミーのコンサルタントが1営業日以内にご連絡いたします。

コミットメントは必要ありません。

20年以上にわたる食品安全と人材育成の専門知識

数百もの食品製造事業を支援する

FSMA、SQF、HACCP、GFSIシステムに関する専門知識

実践的な導入支援

HACCPプランの策定が必要なのは誰ですか？

食品安全プログラムの構築、変更、強化を検討されている場合は、貴社の事業運営に合ったHACCPプランが必要です。アルケミー・コンサルティングは、貴社のチームと直接連携し、危害分析の実施、重要管理点（CCP）の特定、重要限界値の設定、そして法令遵守と正当性を確保したHACCPプログラムを支えるために必要なモニタリング、是正措置、検証、記録管理の手順策定を支援します。

HACCPプラン作成サービスに含まれる内容

当社のコンサルタントは、初期調査から最終納品まで、あらゆる段階でお客様のチームと直接連携し、計画がお客様の実際の業務運営状況を反映したものとなるよう努めます。

対象領域

貴社の施設、製品、プロセス、および運用リスクを理解するための初回ヒアリングセッション。

分析

危険性分析を実施し、重要管理点（CCP）を特定するための共同作業セッション。

計画策定

定義された重要管理点、監視手順、是正措置、検証活動、記録保持要件など、7つのHACCP原則に準拠した完全なHACCP計画。

包括的なサポート

HACCPの有効性を強化するための前提条件および支援プログラムに関するガイダンス。

最終納品

チーム全員でインタラクティブなウォークスルーを実施し、全員が計画を理解し、円滑な実行に向けて準備を整えましょう。

あらゆる段階の製造業者向けに構築されたHACCPコンサルティング

このサービスは、食品製造業者のあらゆる段階に対応できるよう設計されています。初めて製造を行う場合でも、業務ニーズの変化に合わせて既存のシステムを強化する場合でも、当社のサービスは最適です。以下のようなケースに特におすすめです。

米国農務省（USDA）の規制を受ける食品製造業者および食肉・家禽加工業者
HACCPシステムを初めて導入する施設
HACCP文書化を必要とする新製品、新プロセス、または新業務を開始する企業
SQF、BRCGS、FSSC 22000、またはその他のGFSI認証監査の準備をしている組織
実用的で防御可能なHACCPシステムを構築するための専門家の指導を求めるチーム

食品メーカーがアルケミーコンサルティングを選ぶ理由

アルケミー・コンサルティングは、食品安全に関する深い専門知識と実務経験を組み合わせ、製造業者が机上の空論ではなく、実際に機能するシステムを構築できるよう支援します。アルケミーのコンサルタントは全員、コンサルタントになる前に食品製造現場での実務経験を持っています。

当社のコンサルタントは、生産現場の実情、変化する規制要件、監査圧力、そして日々の業務上の課題を深く理解しています。お客様のチームと緊密に連携し、コンプライアンス、導入、そして長期的な継続的改善を支援する実践的なソリューションを開発します。

FSMA、SQF、GFSIの認証取得を目指す食品メーカーから信頼されているアルケミー・コンサルティングは、文書管理と業務運営の両方を強化するためのガイダンスを提供します。HACCPプランは、従業員がそれを一貫して実行する方法を理解して初めて効果を発揮します。当社は、HACCPの要件と現場での実行を結びつけるお手伝いをいたします。

当社のHACCPプラン策定プロセス

私たちは、最初のご相談から、お客様のチームがすぐに運用できるHACCPプログラムの導入まで、明確で体系的な手順を踏んで進めていきます。各段階で何が起こるかを正確に把握できるため、プロセス全体を通して安心して進めることができます。

ステップ 1

ディスカバリーコール（無料）

アルケミー・コンサルティングは、貴社の施設、製造工程、および完成品について理解を深めます。

ステップ 2

業務範囲と提案書（無料）

ヒアリングに基づいて、最適なサービスアプローチをご提案し、範囲、スケジュール、成果物、およびプロジェクトの概算要件を概説したカスタマイズされた提案書を作成いたします。

ステップ 3

キックオフと情報収集

コンサルタントは、お客様のチームと直接連携し、プロセスフローの評価、危険要因の特定、重要管理点（CCP）の設定、そしてお客様の実際の業務に基づいたHACCPフレームワークの構築を行います。

ステップ 4

状況確認の電話

コンサルタントは、体系的な作業セッション、ハザード分析レビュー、計画策定または再評価活動、および継続的な確認を通じて、貴社のチームと直接連携し、プログラムが貴社の実際の業務を反映していることを確認します。

ステップ 5

最終納品およびレビューコール

私たちは、完成したHACCPプランについてチームの皆様にご説明し、主要な要件と推奨事項を解説し、ご質問にお答えし、チームが円滑な導入と継続的なコンプライアンス遵守を実現できるよう支援いたします。

必要に応じて、追加の手順やサポートについては、初回面談でご説明いたします。

この試験は
現場の声を力強いメッセージへ。
取引実績
いう

迷うことなく言えるのは、アルケミー社のコンサルタントの指導、時間的な余裕、知識、そしてサポートがなければ、私たちは今日の地位を築くことはできなかっただろうということです。

— スコット・シェリー、フレッシュ・テキサス社食品安全・品質保証担当副社長

彼らとの経験は、まさに素晴らしいものでした。[Alchemy Consulting]には心から感謝しています。共に力を合わせることで、不可能と思えるような成果を上げることができました。

— エイミー・ヴァレック、JPインダストリーズ

HACCPプランをさらに進める準備はできていますか？

お客様固有のニーズについて話し合い、行動計画を策定するために、当社のコンサルタントと面談してみませんか。お客様の情報をお知らせいただければ、担当コンサルタントが1営業日以内にご連絡し、お客様のご都合の良い日時を調整いたします。

よくある質問

このフォームを送信するとどうなりますか？

Alchemy Consultingの担当者が1営業日以内にご連絡し、30分間の打ち合わせの日程調整を行います。打ち合わせでは、今後の最適な進め方について話し合い、プロジェクトの概要をご説明します。打ち合わせ後には、プロジェクトの内容と費用について明確なイメージをつかんでいただけます。もちろん、プロジェクトを進める義務は一切ありません。

問い合わせをする前に、必要な書類を準備しておく必要がありますか？

いいえ。お電話の前に何か準備する必要はありません。既存の資料、たとえ部分的な計画でも構いませんので、ご持参ください。何も書類がない状態でゼロから始める場合でも問題ありません。このサービスは、お客様の計画段階に関わらずご利用いただけるように設計されています。

私たちは小規模な施設です。この契約は私たちにとって適切でしょうか？

はい。アルケミー・コンサルティングは、単一生産ラインの工場から複数拠点を持つ製造工場まで、あらゆる規模の施設に対応しています。プロジェクトの範囲はお客様の事業規模に合わせて調整されるため、作業内容もお客様の事業の複雑さに見合ったものとなります。

既に計画の一部はできています。最初からやり直すべきでしょうか？

必ずしもそうとは限りません。まずは、お客様が既に取り組んでこられた内容を検討し、最適な方法を決定します。既存の計画に問題のない部分があれば、それを組み込むことができます。もし再構築が必要な部分があれば、その理由をご説明いたします。

食品安全計画を新たに策定する必要があるのか、それとも既存の計画を見直す必要があるのか、判断に迷っています。どちらが正しいのか、どうすればわかるのでしょうか？

ご相談のお電話を通して、必要な事項を正確に把握することができます。一般的に、文書化された最新の食品安全計画をお持ちの場合は、再評価が最適な選択肢となるでしょう。計画がない場合、事業内容が大幅に変更された場合、または適切なハザード分析が行われていない場合は、計画策定が適切な選択肢となる可能性が高いです。初回のお電話で、今後の方向性をご案内いたします。

範囲設定のための電話会議の後、その案件が私たちには合わないと判断した場合はどうすればよいでしょうか？

ご安心ください。初回のご相談は、両チームがお客様の事業内容、課題、目標をより深く理解することを目的としています。もし、今回の取り組みがお客様のニーズに合わない、あるいは別のレベルのサポートの方が適切だと判断した場合、先に進む義務は一切ありません。私たちの目標は、お客様の事業にとって最適な道筋を明確にし、見つけるお手伝いをすることです。

チームが自信を持って実施できるHACCPプログラムを構築しましょう

アルケミー・コンサルティングは、食品メーカーが実際の業務、規制要件、そして長期的な食品安全性の実績に基づいて設計された、実用的なHACCPシステムを開発するのを支援します。

義務は一切ありません。お客様の目標を確認し、ご質問にお答えし、お客様の事業に最適なサポートレベルを決定するお手伝いをいたします。