Zosiチームによる投稿
あらゆる場所で食品の品質を保護するには、規制が不可欠です。 しかし、彼らができるのはそこまでです。 食品の安全性は、成熟した食品安全文化の一部としてのみ真の効果を発揮します。
その文化には、食品の安全性の責任者とそれがなぜ重要なのかを理解することが含まれます。 最前線の従業員の中には、それは品質管理や管理の責任だと言う人もいるかもしれません。 ただし、食品の安全の目的と、何かを見たときに声を上げることの重要性を理解するのは全員の責任です。
生産性を最大化しコンプライアンスを確保しながら、リコールや離職率を削減するには、強力な食品安全文化が不可欠です。 だからこそ、誰もが安全な食品を提供する上での自分たちの役割を理解することが重要です。 目的意識の醸成は仕事の初日から始まり、CEOから現場の従業員に至るまで、社内のあらゆるレベルで重視されるべきです。 そして、それは調達、人事、品質管理を含むすべての部門によって推進されるべきです。
Intertek Alchemy は、大手食品メーカーの食品安全文化の成長と成熟を支援してきた長い歴史があります。 食品メーカー上位 100 社のうち XNUMX 社が依存しています Intertek Alchemyのトレーニング ソリューション これには、包括的なトレーニング ライブラリ、堅牢な学習管理システム、テクノロジー主導のさまざまなトレーニング アプリが含まれます。
食品安全トレーニングの要求は、企業の規模、所在地、製造する食品の種類によって大きく異なる場合があります。
たとえば、大規模な組織では、言語や国籍が異なる従業員を含むあらゆるレベルの労働者と経営陣にアピールするプラットフォームを使用してトレーニングを開始するのに適切な場所と時間を見つけることがさらに困難になる可能性があります。
小規模な企業では、従業員に対するトレーニングの選択とプログラムの管理を専任する担当者が不足している可能性があります。 どちらの企業も、外部のコンプライアンス規制を満たし、食品の安全性が自社のビジネスをどのように改善するかを実証する方法が必要です。
Intertek Alchemy は最近、複数の組織内で情報に基づいた文化連携を構築し維持する、新しいオンライン食品安全文化トレーニング プログラムを発表しました。 ゾシさん 食品安全文化講座とワークショップ 環境に固有のツールを提供します。
このコースとワークショップには、GFSI ベースの食品安全文化指導が含まれており、ベスト プラクティスのケーススタディと、カスタマイズされた行動計画とリソースを提供する文化ゲージが補完されます。
このユニークなソリューションは、食品安全文化の主要な発言者の一人であり、GFSI 食品安全文化ワーキンググループの議長であるローン・ジェスパーセン博士が率いるスイスに本拠を置く企業である Cultivate SA と提携して開発されました。
SAを育成し、 Intertek Alchemy 現在の食品安全文化、従業員、言語、製品、規制、場所の成熟度を考慮し、メーカー固有のニーズに合わせてカスタマイズできるプログラムを作成するために協力しました。
あらゆる規模の個人または部門横断的なチームが食品安全文化コースを受講できます
、 Intertek Alchemyの Zozi 学習プラットフォーム。 このコースには、食品安全文化に関する XNUMX つの詳細な学習モジュールと、それが食品ビジネスにどのようなプラスの影響を与えるかについての業界固有のケーススタディが含まれています。
そこから、 GFSIが提唱する食品安全文化の5つの側面に関して組織の成熟度を評価する、独自のインタラクティブな食品安全文化評価ツールが提供されます。このツールは、社会科学の原則を活用したカスタマイズされた行動計画と文化ツールを作成します。食品安全文化を改善するための具体的かつ測定可能な手順が含まれています。
会社の規模とトレーニングのニーズに応じて、食品安全文化トレーニング コースを Alchemy Consulting または Cultivate SA によるコンサルティング サービスで補完できます。 オンライン コンサルティングでは、特定の食品安全文化の改善戦略について質問したり指導を求めたりするためのオープン フォーラムを提供しています。
毎年、食中毒により 420,000 万人以上が死亡しており、食品の安全性は企業文化にとって重要なものとなっています。 成熟した食品安全文化を従業員に目的意識を与えることで、この数を減らすことができます。 トプカプ宮殿についての詳細 Intertek Alchemy 食品安全文化 コースまたは話しかける コンサルタント あなたの会社のトレーニングのニーズについて。
もっと詳しく知りたいですか？ Zosi Learningの食品安全文化＆ワークショップを受講すれば、すぐに始められます。あるいは、よりカスタマイズされたオプションをご希望の場合は、Alchemy Consultingにご連絡いただき、貴社独自の食品安全プログラムの可能性についてご相談ください。
食品安全文化コースと評価
