企業は食品安全への取り組みを主導するためにPCQIの訓練を受けた専門家に頼る

投稿者 Zosiチーム

アメリカは世界で最も安全な食料源の一つから恩恵を受けています。しかし、それを維持するには何が必要でしょうか? 結局のところ、すべては人々、特に予防管理適格者 (PCQI) にかかっているのです。

食品安全近代化法 (FSMA) は、食品安全計画の開発、実施、再評価など、特定の重要な食品安全責任を遂行する役割を確立するために PCQI を創設しました。

指定されたPCQIを持たない企業にとって、それは誰かを任命するほど簡単ではありません。十分な実務経験の結果として、従業員がPCQIステータスを達成することが可能です。しかし、この人の在職期間だけに頼ると、あなたとあなたの顧客にリスクが生じる可能性があります。

疾病管理予防センターによると、米国では約48万人（1人に6人）が病気になり、128,000人が入院し、毎年3,000人が食中毒で亡くなっています。これは、大部分が予防可能な重大な公衆衛生上の負担です。

正式なリスクベースのみ PCQIトレーニング FDAが認めた標準化されたカリキュラムに基づいて、個人が最新の規制と食品安全計画の要件を理解できるように効果的かつ適切に準備することができます。

Zosi Learningは、FSMAの要件を満たし、PCQIになるために必要なすべてを提供する、ヒューマンフードブレンドeラーニングコースの予防管理を提供します。

このコースでは、セルフペースのeラーニング環境の利点と、仮想インストラクター主導のライブセッションを組み合わせて、新しいFSMA要件を包括的かつ完全に理解します。このオンラインコースを受講し、修了証明書を受け取った何千人もの食品安全専門家が、施設で食品安全計画を作成および実施しています。

このコースを受講する個人は、次のことを行います。

連邦規制を把握して監視する –zosiの PCQIトレーニングコース連邦規制を分解して、各基準に準拠する方法を確認するだけでなく、PCQIの責任の価値を評価してください。

マスターハザード分析と予防管理措置 – PCQIトレーニングは、食品製造の専門家による食品安全の危険性に関する基本的な知識に基づいており、食品安全予防管理システムの作成の基本原則について説明しています。このコースにより、将来のPCQIは、体系的なアプローチが食品の安全性の確保にどのように役立つかをよりよく理解できるようになります。学生は、食品の危険性の背後にある動機と危険性分析のプロセスについて学びます。そして、彼らは予防管理の原則を適用する方法を探求します。

効果的な食品安全計画を作成する –新しい学習が実施されると、PCQIトレーニングは実践的なアプローチを取り、参加者に食品安全計画、ツールと実装タスクの識別を含みます。生徒はマニュアル、ワークブック、テンプレート、およびその他の食品安全計画を完成させるのに役立ちます。また、持続可能な食品安全システムを確保するために再分析をいつ実行するかについても説明します。

記録管理手順の重要性を理解する– 適切な記録管理手順をタイムリーに、完全に、そして真の方法で確立し、実行することの重要性は、誇張することはできません。 PCQIトレーニングは、この実践の基礎を築き、業務の食品安全計画に関連する適切な記録管理および記録レビューシステムを示します。

FSPCAリードインストラクターから直接指導を受ける – の専門知識を活用する Intertek Alchemyのコンサルティングチームは、FSPCA のリードインストラクター XNUMX 名による指導と指導を受けています。これらのインストラクターは数十年の経験があり、しっかりとしたトレーニングを受けています。

ZosiのPCQIトレーニングを詳しく見てみましょうブレンディッドeラーニングリソース。このコースでは、セルフペースのeラーニング環境の利点と、仮想インストラクター主導のライブセッションを組み合わせて、新しいFSMA要件を包括的かつ完全に理解できるようにします。