Archives des praticiens SQF - Zosi Learning
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En vertu du Safe Quality Food (SQF) Code, Edition 9, les praticiens substituts sont désormais un élément obligatoire de la conformité réglementaire de votre organisation. Selon 2.1.1.4, partie B du nouveau code SQF , les gestionnaires de site doivent désigner un praticien principal et au moins un remplaçant pour chaque site.