Configurez votre programme de surveillance environnementale pour réussir avec ces 4 étapes

Développez et mettez en œuvre des éléments clés pour des programmes de surveillance environnementale réussis avec le livre blanc EMP gratuit de Zosi. Les programmes de surveillance environnementale sont conçus pour minimiser les rappels liés à la production et à la fabrication alimentaires tout en garantissant la sécurité de vos produits. Explorez les moyens de parvenir à un PGE réussi et les avantages supplémentaires de revoir cette procédure pour soutenir et améliorer ces processus. Les gestionnaires et directeurs d'installations bénéficieront de cet aperçu détaillé des considérations relatives aux PGE, tant du côté réglementaire que du côté consommateur.

Dans votre téléchargement, vous découvrirez en plus :

Aperçu de la configuration EMP étape par étape
Comment établir des zones hygiéniques
Fréquence de formation aux meilleures pratiques
Considérations relatives au contrôle de l'assainissement
Membres instrumentaux des équipes d'évaluation des risques
Lignes directrices pour l'échantillonnage aseptique
Réglementations gouvernementales pour les PGE
Outils pour soutenir et améliorer les procédures