Laura Nelson

Vice-président de la sécurité alimentaire et des alliances mondiales, Intertek Alchemy

Laura Nelson est vice-présidente de la sécurité alimentaire et des alliances mondiales chez Intertek Alchemy. Elle possède plus de 25 ans d'expérience dans la mise en œuvre de programmes de sécurité alimentaire et de contrôle de la qualité pour les opérations de transformation, d'emballage, de restauration et de vente au détail. Elle a travaillé avec des détaillants et des fabricants mondiaux dans la mise en œuvre de leurs programmes de certification GFSI. Avant Alchemy, Laura a dirigé les laboratoires d'analyses alimentaires de la région sud de Silliker, mis en œuvre les exigences ISO 17025, mené des audits BPF et HACCP et formé des auditeurs en matière de sécurité alimentaire.

Son expérience pratique dans les tests de produits alimentaires a aidé les entreprises alimentaires à mettre en œuvre avec succès les bonnes pratiques de fabrication (BPF), l'assurance qualité et les programmes HACCP. Laura est diplômée de l'Université du Texas avec un baccalauréat ès sciences en microbiologie.