Le guide essentiel des principes fondamentaux de l'HACCP

Une planification et une exécution HACCP appropriées garantissent l’intégrité de notre approvisionnement alimentaire mondial. Le livre électronique HACCP complet de Zosi aide les professionnels de la fabrication alimentaire à développer et à améliorer le plan HACCP de leur installation afin de garantir la sécurité des produits et la conformité réglementaire. Rédigée par notre équipe d'instructeurs et d'auditeurs principaux certifiés HACCP, cette ressource gratuite donne aux fabricants les outils et les connaissances nécessaires pour adopter une approche intégrée et pratique dans leurs opérations quotidiennes.

Programmes préalables (PRP) aux systèmes HACCP ​
Comment mettre en place votre programme de surveillance environnementale (PGE) pour réussir ​
Comment combiner votre système HACCP avec un plan de sécurité alimentaire conforme ​
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