Liste de contrôle d'audit HACCP
Assurez-vous que votre programme de sécurité alimentaire est à la hauteur
Identifiez les lacunes et évaluez la solidité de votre plan d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) avec la liste de contrôle d'audit HACCP de Zosi. Cette liste de contrôle aide les superviseurs, les gestionnaires et tout autre personnel impliqué dans le maintien d'un système HACCP à se préparer à la conformité à la certification HACCP en inspectant la mise en œuvre des sept principes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication (BPF).
Dans ce téléchargement, nous vérifions :
- le but et la portée de votre plan HACCP
- que tous les membres de l'équipe possèdent une formation HACCP adéquate et une connaissance des exigences du système de sécurité alimentaire
- que votre plan HACCP satisfait aux exigences minimales de conformité
- et plus!
