Aperçu GRATUIT du cours
Cours d'apprentissage en ligne HACCP de base
Développez votre compréhension des principes HACCP et comment les appliquer, tout en obtenant un certificat HACCP Alliance grâce à la formation en ligne de Zosi.
Accrédité par l'Alliance internationale HACCP
Ordre du jour
- Module 1: Présentation HACCP
- Module 2: Mises à jour réglementaires
- Module 3 : Application des principes HACCP
- Module 4: Programmes préalables
- Module 5: Aperçu des dangers
- Module 6: Étapes préliminaires à HACCP
- Module 7 : Principes HACCP 1 et 2
- Module 8 : Principes HACCP 3, 4 et 5
- Module 9 : Principes HACCP 6 et 7
- Module 10 : Validation et réévaluations
- Module 11: Mesurer l'efficacité
