Comprendre l’anatomie d’une menace pour la défense alimentaire est crucial pour prévenir la falsification intentionnelle et les dommages à grande échelle pour la santé publique. La collection d’exemples de défense alimentaire de Zosi exploite les connaissances spécialisées du Food Protection and Defense Institute (FPDI) pour disséquer des exemples historiques d’incidents de défense alimentaire et présenter leurs conséquences. L'étude de chacun peut vous aider à éliminer les vulnérabilités potentielles de votre installation et à protéger l'approvisionnement alimentaire.