Formation SQF : rappels et spécifications des produits

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Anglais (EN-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Description

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Lorsqu'un produit sort de votre magasin, votre réputation s'en trouve affectée. Soyez prêt à réagir, à vous rétablir et à vous protéger.

Le Formation SQF : rappels et spécifications des produits Ce module de formation permet aux professionnels de la sécurité alimentaire d'acquérir les compétences nécessaires pour gérer deux domaines de risque à fort impact : des programmes efficaces de spécification des produits et une réponse aux rappels en cas de crise. Cette formation fournit des conseils pratiques et concrets pour élaborer des exigences produits claires et garantir une intervention rapide et conforme en cas de problème. 

En tant que cours de formation officiel SQF développé par l'équipe technique SQF, les auteurs du code SQF, le Formation SQF : rappels et spécifications des produits Le bundle équipe les professionnels de la sécurité alimentaire pour gérer deux domaines critiques de risque opérationnel : Spécifications du produit et préparation au rappelLes apprenants acquerront des stratégies pratiques et exploitables pour définir des exigences claires en matière de produits et exécuter des réponses rapides et conformes lorsque des problèmes surviennent.

Cette série comprend 2 formations :

  • Gestion des risques SQF : programmes de rappels et de gestion de crise
    Apprenez à élaborer, tester et améliorer un plan de rappel qui protège les consommateurs et minimise les perturbations de l'activité. Explorez votre rôle dans la communication de crise, l'analyse des causes profondes et les efforts de reprise. 
  • Gestion des risques SQF : Spécifications des produits bruts et finis
    Découvrez comment établir et maintenir des spécifications de produits qui garantissent la qualité, la cohérence et la conformité, de l’approvisionnement en matières premières à la livraison du produit final.

Les apprenants seront capables de :

  • Élaborer des plans de rappel conformes aux exigences réglementaires et SQF
  • Définir et maintenir des spécifications de produits précises qui reflètent les normes de qualité et de sécurité
  • Coordonner les réponses interfonctionnelles aux incidents de sécurité alimentaire
  • Effectuer des rappels simulés et améliorer la préparation aux crises grâce à des procédures documentées

Que vous définissiez ce que devrait être votre produit ou que vous gériez ce qui se passe lorsqu'il ne l'est pas, ces cours de formation renforceront votre capacité à réagir avec confiance et contrôle.