Formation SQF : Fraude alimentaire et défense alimentaire

Description

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La protection de votre installation commence par la compréhension de vos vulnérabilités et par l’action avant que les menaces ne deviennent des incidents.

Ce pack de deux cours de formation officielle SQF fournit des conseils sur deux des éléments les plus critiques de la protection des aliments : Défense alimentaire et Prévention de la fraude alimentaireConçue pour les professionnels de la sécurité alimentaire travaillant sous le Code SQF, cette formation officielle développée par l'équipe technique SQF aide les apprenants à reconnaître les risques de falsification intentionnelle, à mettre en œuvre des stratégies d'atténuation ciblées et à créer une culture proactive de vigilance.

Cette série comprend :

• Gestion des risques SQF : Programme Food Defense
  Apprenez à évaluer et à réduire les vulnérabilités liées aux menaces d’adultération intentionnelle et à mettre en œuvre un plan de défense alimentaire conforme aux attentes SQF et réglementaires.
• Gestion des risques SQF : Programme de fraude alimentaire
  Étudiez les risques de falsification motivés par des raisons économiques dans la chaîne d’approvisionnement et développez une stratégie d’atténuation de la fraude alimentaire qui protège l’intégrité des produits et la confiance des consommateurs.

En complétant cette formation, les apprenants seront capables de :

• Effectuer des évaluations de vulnérabilité en cas de falsification intentionnelle
• Identifier les ingrédients à haut risque et les vulnérabilités de la chaîne d'approvisionnement
• Mettre en œuvre des mesures préventives et des stratégies de surveillance
• Aligner les programmes de défense et de lutte contre la fraude alimentaire sur les exigences SQF et les normes réglementaires

Cet ensemble est idéal pour toute personne responsable de la sécurité de la chaîne d'approvisionnement, du contrôle d'accès aux installations, des évaluations des risques ou de la mise en œuvre du système SQF et aide les organisations à garder une longueur d'avance sur les menaces intentionnelles à la sécurité alimentaire.

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