Praticien SQF - Gestion des risques : Spécifications des produits bruts et finis

Anglais (EN-US), Espagnol (ES-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Comment saurez-vous ce qu'il faut produire à moins qu'il ne soit défini ? Comment vos fournisseurs sauront-ils quels ingrédients ou matières premières fournir à moins que vous ne leur disiez ?

Le Code SQF exige que les sites élaborent et maintiennent des spécifications à jour pour tous les produits finis, matières premières, intrants agricoles et emballages.

Inscrivez-vous dès aujourd'hui au cours SQF sur les spécifications des produits bruts et finis pour savoir exactement comment organiser chacune des spécifications requises par SQF pour les spécifications des produits bruts et finis.

Vous apprendrez à:

définir qui, quoi, où et pourquoi pour vos spécifications de produit
construire des spécifications de produits et de services efficaces
documenter comment vos spécifications sont développées et gérées
valider et vérifier les spécifications des matières premières, des produits finis et des services

Avantages

Tirer parti des scénarios de pratique pour assurer la compréhension et la rétention
Apprenez d'un praticien certifié SQF

Agenda

Introduction à la gestion des risques SQF : Spécifications des produits bruts et finis

Un problème à résoudre : développer des spécifications

Examen de la question

Un scénario de pratique

Matières premières

Spécifications du produit fini

Services

C'est pour qui?

Praticiens SQF, responsables de l'assurance qualité, responsables de la qualité, responsables de la production alimentaire, professionnels de la sécurité alimentaire, superviseurs de production, superviseurs de ligne, responsables de la maintenance

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