Praticien SQF - Gestion des risques : Programme Food Defense

Anglais (EN-US), Espagnol (ES-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

La défense alimentaire, l'effort pour prévenir la contamination intentionnelle des produits alimentaires, est une partie importante du programme SQF. Dans ce cours, apprenez le rôle crucial de la défense alimentaire dans la sécurité des produits. Comprendre les étapes de l'élaboration d'un programme de défense alimentaire robuste, tester ce programme et intégrer le programme à d'autres mesures de sécurité alimentaire.

Ce cours vous donnera un aperçu des principales différences entre la fraude alimentaire et la défense alimentaire, l'impact qu'un plan de défense alimentaire peut avoir sur une entreprise, où la défense alimentaire s'inscrit dans un programme de gestion de la sécurité alimentaire, et les attentes en matière de défense alimentaire à un Site certifié SQF.

Ne pas avoir un programme de défense alimentaire adéquat peut coûter des millions à votre entreprise et nuire gravement à vos clients. Commencez ce cours dès aujourd'hui pour assurer la sécurité de vos consommateurs et la protection de votre entreprise.

Avantages

Exemple concret d'un problème de défense alimentaire et des conséquences qui en ont découlé
Passez en revue la règle TACCP et FDA AI pour des approches complètes de l'élaboration de plans
Déterminer vos vulnérabilités et menaces potentielles
Vidéos interactives tout au long du parcours
Des conseils détaillés pour évaluer et gérer les risques
Évaluer les règles et réglementations de la FDA
La règle FSMA de la FDA
Toutes les recommandations de mise en œuvre sont tracées à la fin pour vous

Agenda

Introduction à la gestion des risques SQF : programme Food Defense

Un problème à résoudre : la différence entre la défense alimentaire et la fraude alimentaire

Examen de la question : Élaboration d'un plan de défense alimentaire efficace

Un scénario de pratique

Conclusion

C'est pour qui?

Praticiens SQF, responsables de l'assurance qualité, responsables de la qualité, responsables de la production alimentaire, professionnels de la sécurité alimentaire, superviseurs de production, superviseurs de ligne, responsables de la maintenance

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