Praticien SQF - Gestion des risques : Programme de contrôle des documents et des enregistrements - Zosi Learning

Description

Le Code SQF Édition 9 se concentre sur la documentation de votre programme de salubrité alimentaire. Dans ce cours, un praticien SQF passera en revue les exigences du code SQF étape par étape. Vous découvrirez précisément ce qui doit être documenté, pourquoi le contrôle des documents est vital et comment gérer les documents et enregistrements critiques de manière adéquate pour faire passer votre culture de la sécurité alimentaire de bonne à excellente.

Avantages

• Une ventilation complète des documents, du contrôle des documents et des enregistrements
• Conseils utiles pour organiser les documents au sein de vos installations
• Recommandations pour dynamiser et renforcer votre culture de la sécurité alimentaire
• Étapes finales que vous pouvez mettre en œuvre immédiatement après avoir terminé le cours
• Apprenez d'un praticien certifié SQF

Agenda

Introduction Gestion des risques SQF : Programme de contrôle des documents et des dossiers
Un problème à résoudre : organiser les documents
Examen du problème : améliorer un programme de contrôle des documents et des enregistrements
Un scénario de pratique : mettre à jour un programme de contrôle des documents et des enregistrements
Conclusion : Programme de contrôle des documents et des enregistrements

C'est pour qui?

Praticiens SQF, responsables de l'assurance qualité, responsables de la qualité, responsables de la production alimentaire, professionnels de la sécurité alimentaire, superviseurs de production, superviseurs de ligne, responsables de la maintenance

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