Les évaluations des risques sont l'épine dorsale de tout système de sécurité sanitaire des aliments qui fonctionne.
SQF définit une évaluation des risques comme l'identification, l'évaluation et l'estimation des niveaux de risque impliqués dans un processus pour déterminer une méthode de contrôle appropriée. Que vous soyez le praticien SQF ou une ressource déléguée, ce cours vous apprendra comment identifier, évaluer et estimer les niveaux de risques pour un danger particulier qui pourrait être présent ou raisonnablement susceptible de se produire pour soutenir vos efforts de conformité globaux.
Vous plongerez dans :
Dans ce webinaire SQF, vous recevrez un aperçu guidé et détaillé de tout ce qui est impliqué dans une évaluation des risques et comment répondre aux exigences spécifiques des codes de sécurité alimentaire.
AvantagesMembres de l'équipe de sécurité alimentaire HACCP, responsables de la sécurité alimentaire et de l'assurance qualité, directeurs d'usine et de production, praticiens SQF, consultants, responsables de la maintenance