Mise en œuvre du SQF : évaluation des risques

Mise en œuvre du SQF : évaluation des risques - Zosi Learning

Anglais (EN-US), Espagnol (ES-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Les évaluations des risques sont essentielles à la mise en œuvre efficace de plusieurs programmes SQF. La formation en ligne sur l'évaluation des risques à votre rythme de SQFI présente un processus étape par étape par lequel le praticien SQF apprendra comment identifier et atténuer les risques liés à la salubrité des aliments, les risques de fraude alimentaire et les risques de défense alimentaire conformément à l'édition 9 du SQF.

Avantages

Identifier les outils appropriés à utiliser pour l'évaluation des risques, l'évaluation de la vulnérabilité et l'évaluation des menaces
Décrire comment la probabilité et la gravité interagissent pour déterminer les niveaux de risque dans une matrice de risque
Expliquer comment déterminer la vulnérabilité d'un site à la fraude alimentaire et mettre en œuvre des facteurs atténuants
Reconnaître les vulnérabilités de défense alimentaire qui doivent être contrôlées par le site