Cours sur les systèmes qualité SQF
$700
4.5 Heures
Certificat
Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.
Les produits que vous proposez à vos clients doivent être sûrs et nutritifs, mais cela ne suffit pas pour être compétitif. Il est plus important que jamais de considérer le rôle de la qualité dans votre entreprise. Le cours SQF Quality Systems a pour objectif de vous aider à comprendre les différentes facettes de la qualité en tant que concept et ce que vous pouvez faire pour l'améliorer systématiquement sur votre site. Ce cours vous aide également lorsque vous commencez à documenter et à mettre en œuvre le code qualité SQF.
Ce cours est accompagné d'un cahier d'exercices qui contient des activités pratiques pour vous aider à appliquer les concepts abordés dans le cours et à commencer votre parcours de qualité. Après avoir terminé ce cours en ligne à votre rythme, vous obtiendrez un certificat d'achèvement.
AgendaTout site ou particulier souhaitant :
Combien de temps ai-je pour terminer le cours?
Les utilisateurs ont accès au contenu du cours pendant 30 jours après le début du cours. Pendant la période de 30 jours, l'utilisateur peut démarrer et s'arrêter à sa guise. Les utilisateurs qui ne terminent pas le cours eLearning dans le temps disponible ne seront pas éligibles à un remboursement.
Si un site ne passe pas l'audit de certification qualité, peut-il quand même être certifié selon le Code de sécurité alimentaire ?
La certification au code de qualité SQF est indépendante de la certification au code de sécurité alimentaire SQF, même si les audits sont menés simultanément. La certification au Code de salubrité des aliments SQF ne dépend pas de l'adoption du Code de qualité SQF.
Le code qualité est-il un audit distinct ?
Un audit de certification ou de recertification du code qualité SQF peut être soit une extension d'un audit au code de salubrité alimentaire SQF approprié, soit un audit autonome réalisé à tout moment pendant la mise à jour de la certification du site à la salubrité alimentaire SQF. Code. Le choix appartient au site individuel.
La certification au code qualité SQF est-elle obligatoire pour répondre à l'exigence de mon détaillant d'obtenir une certification par le biais d'un programme de certification GFSI Benchmarked ?
GFSI ne compare que les normes de sécurité alimentaire. Le Code de salubrité alimentaire SQF, édition 9 est comparé aux exigences d'analyse comparative de la GFSI. Il appartient à chaque détaillant de décider si un site doit être certifié selon le Code de salubrité alimentaire SQF et/ou le Code de qualité SQF.
Quelle est la durée d'audit prévue pour l'audit du code qualité?
Le SQFI s'attend à ce qu'un audit de certification ou de recertification au Code Qualité SQF, combiné à un audit de certification au Code de Sécurité Alimentaire SQF, ajoute un minimum d'une demi-journée, tandis qu'un audit de certification qualité autonome durera au minimum une journée. .
Un certificat séparé sera-t-il délivré pour le code qualité?
Oui, le certificat une fois la certification réussie au code de qualité SQF se traduira par un certificat de code de qualité SQF distinct.
ISO 9001:2015 sera-t-il considéré comme un équivalent du code qualité SQF ?
Si un site est déjà certifié ISO 9001, il n'est peut-être pas nécessaire qu'il soit également certifié selon le code qualité SQF. Les deux ne sont pas équivalents, mais il appartient au site de décider si les deux certifications sont requises en fonction des exigences de leur détaillant ou de leur client.
Un audit de re-certification inopiné sera-t-il requis dans le cadre du processus de certification du Code qualité SQF?
Il n'y a pas d'exigence spécifique pour une vérification inopinée du Code de qualité SQF. Cependant, lorsqu'un site choisit d'intégrer son audit de qualité à son audit de salubrité alimentaire SQF, ou à un audit inopiné d'une autre norme de gestion de la salubrité des aliments, l'audit de qualité est inopiné lorsqu'il est aligné sur un audit de salubrité alimentaire inopiné.
Qu'est-ce que le SPC ?
SPC signifie contrôle statistique des processus. Il est utilisé pour réduire la variation des processus et conduire l'analyse des causes profondes des non-conformités. Le code de qualité SQF exige que le site établisse un processus pour évaluer les progrès de la performance en matière de qualité par rapport aux mesures convenues. L'analyse comparative fait partie de ce processus, et les données de performance doivent être communiquées au moins une fois par an et communiquées à tout le personnel, afin de démontrer l'efficacité du système de gestion de la qualité.
Le praticien de la qualité SQF doit être compétent dans les contrôles de processus et/ou d'autres outils de qualité. La réussite d'un cours de qualité est-elle requise?
L'achèvement d'un cours sur les contrôles de processus ou d'autres outils de qualité sera certainement utile, mais le praticien de la qualité n'est pas tenu de suivre la formation.
Les auditeurs du code qualité SQF sont-ils tenus d'avoir une formation en contrôle de la qualité et des processus?
Les exigences pour les auditeurs du Code qualité SQF sont définies dans les Critères pour les auditeurs et réviseurs techniques SQF disponibles sur SQFI.com et comprennent une formation spécifique sur le Code qualité SQF et une désignation professionnelle spécifique à la qualité ou une expérience en audit qualité.
La section 2.4.7.1 du Code de qualité SQF exige un programme de libération positive. S'agit-il d'une exigence générale « doit » ou est-ce basé sur le risque ?
La «libération positive» est une exigence «doit», mais l'étendue du programme de libération positive sera basée sur le risque. L'objectif est de garantir que tous les produits distribués sont conformes aux spécifications du produit, à l'intégrité sensorielle, à l'emballage et à l'intégrité de l'emballage, à l'étiquetage, à la livraison et aux exigences de service, en fonction des besoins et des risques.
Devez-vous utiliser le terme «CQP»?
Des termes autres que « CQP » peuvent être utilisés pour désigner des points de contrôle pour les points de qualité critiques tant que le terme « CCP » n'est PAS utilisé. Le terme « CCP » doit être réservé uniquement aux points de contrôle critiques pour la sécurité alimentaire.
Où puis-je télécharger les codes SQF, édition 9 ?
L'édition 9 se trouve sur la page des ressources du site Web de la SQFI www.sqfi.com/documents. Toutes les versions précédentes du code SQF peuvent également être trouvées en suivant ce lien.
Quelle est la différence entre les modules et les codes de sécurité alimentaire?
Les modules sont les bonnes pratiques de l'industrie qui sont spécifiques au secteur d'activité que le site doit respecter afin d'obtenir la certification SQF. Pour déterminer le module approprié, le site peut se référer à l'annexe 1 de l'un des codes SQF, édition 9.
Quelle est la meilleure façon de déterminer quelle catégorie et quels modules du secteur alimentaire s'appliquent à mon site?
La meilleure façon de déterminer la catégorie du secteur alimentaire qui correspond le mieux à votre site, veuillez vous référer à la liste et à la description des catégories du secteur alimentaire figurant dans l'un des codes SQF, édition 9, annexe 1. Cette liste identifie la catégorie et fournit des descriptions, des exemples de produits et modules pertinents. Il serait préférable de consulter votre organisme de certification pour confirmer la désignation de la catégorie du secteur alimentaire du site.
Quelle quantité de documentation est nécessaire pour mettre à jour notre système SQF actuel vers l'édition 9 ?
Les auditeurs auditant par rapport à l'édition 9 du Code SQF seront tenus d'auditer par rapport à toutes les exigences (nouvelles et existantes) qui sont contenues dans l'édition 9. Les sites doivent évaluer leurs systèmes pour s'assurer qu'ils répondent aux exigences de l'édition 9. Il est recommandé qu'il y ait au moins 90 jours de documentation à l'appui de tout nouveau programme ou exigence ; cependant, ce n'est pas une exigence. Le nombre réel dépend du programme, de la politique ou de la procédure mis en œuvre.
Quel examen ou cours devrais-je acheter si je veux être certifié SQF?
Un site entier cherche à obtenir et à maintenir la certification SQF, pas seulement une personne. Une exigence est que le site désigne un praticien SQF. Cette personne ainsi qu'un remplaçant pour ce rôle doivent :
Pour plus d'informations sur la certification du site selon les codes de salubrité alimentaire SQF ou le code de qualité SQF, veuillez visiter SQFI.com/comment-être-certifié/.
Que dois-je faire pour me qualifier en tant que praticien de la qualité SQF?
Les exigences en matière de formation et de connaissances d'un professionnel de la qualité SQF sont décrites dans le Code qualité SQF, édition 9 à l'élément 2.1.1.7. Ils sont les suivants :
Le professionnel de la qualité SQF doit :
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