Implémentation de systèmes SQF - Fabrication: examen

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Implémentation de systèmes SQF - Fabrication: examen - Zosi Learning

Langues proposées

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Anglais (EN-US), espagnol (ES-MX)
Détails

Détails

L'examen Mise en œuvre des systèmes SQF - Fabrication évalue les connaissances du professionnel de l'industrie alimentaire du Code de salubrité des aliments SQF.

L'examen de fabrication porte sur des sujets pertinents pour les sites qui prétraitent ou transforment des produits, y compris les catégories 4, 7 à 22, 25 et 31 à 34 du secteur alimentaire SQF.

Logo - SQF blanc avec étiquette et ombre

Les individus auront droit à un total de trois tentatives pour réussir l'examen. L'examen doit être terminé dans les 14 jours suivant le début de l'examen. Un certificat de réussite peut être imprimé après la réussite de l'examen.

La note de passage de l'examen est de 75%.

Veuillez noter que seuls les examens offerts en anglais (en-US) ont été mis à jour pour l'édition 9 du code SQF.

QFP

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Combien de temps ai-je pour terminer l'examen?

Une fois acheté, un examen en ligne restera disponible pendant six mois. Une fois commencé, l'utilisateur dispose de 14 jours pour terminer l'examen dans son intégralité avant la date d'expiration. Les utilisateurs qui ne réussissent pas l'examen en ligne dans le temps disponible ne seront pas éligibles à un remboursement.

Où puis-je télécharger les codes SQF?

Les codes SQF se trouvent sur le site Web du SQFI à www.sqfi.com/documents. Toutes les versions du code SQF peuvent également être trouvées en suivant ce lien.

Quelle est la différence entre les modules et les codes de sécurité alimentaire?

Les modules sont les bonnes pratiques industrielles spécifiques au secteur industriel. Les modules contiennent les bonnes pratiques agricoles, les bonnes pratiques de fabrication, les bonnes pratiques de distribution et les bonnes pratiques de vente au détail que le site doit respecter pour obtenir la certification SQF. Pour déterminer le module approprié, le site doit se référer à l'un des codes SQF, édition 9, partie A, section 1.2. Le Code de salubrité des aliments est la référence propre au site qui décrit les exigences que chaque site doit respecter lors de la mise en œuvre et du maintien des exigences du Code SQF.

Quelle est la meilleure façon de déterminer quelle catégorie et quels modules du secteur alimentaire s'appliquent à mon site?

La meilleure façon de déterminer quelle catégorie du secteur alimentaire correspond le mieux à votre site, veuillez consulter la liste et la description des catégories du secteur alimentaire répertoriées dans l'un des codes SQF, édition 9, annexe 1. Cette liste identifie la catégorie et fournit des descriptions, des exemples de produits et des informations pertinentes. modules. Il serait préférable de consulter votre organisme de certification pour confirmer la désignation de la catégorie du secteur alimentaire du site.

Quelle quantité de documentation est nécessaire pour mettre à jour notre système SQF actuel vers l'édition 9?

Les auditeurs devront effectuer un audit par rapport à toutes les exigences (nouvelles et existantes) contenues dans l'édition 9. Les sites doivent évaluer leurs systèmes pour s'assurer qu'ils satisfont aux exigences de l'édition 9. Il est recommandé de disposer d'au moins 90 jours de documentation. pour prendre en charge tout nouveau programme ou exigence, mais qui n'est pas obligatoire. Le nombre réel dépend du programme, de la politique ou de la procédure mis en œuvre.

Quel examen ou cours devrais-je acheter si je veux être certifié SQF?

Un site entier cherche à obtenir et à maintenir la certification SQF, pas seulement une personne. Cependant, une partie d'un site qui devient certifié SQF consiste pour le site à désigner l'un de ses employés comme Praticien SQF. Il existe diverses exigences pour devenir un praticien SQF, notamment les suivantes:

  1. Être employé par le site en tant qu'employé de l'entreprise à temps plein;
  2. Occuper un poste de responsabilité par rapport à la gestion du système SQF du site;
  3. Avoir suivi un cours de formation HACCP;
  4. Être compétent pour mettre en œuvre et maintenir des plans de salubrité des aliments fondés sur le HACCP; et
  5. Avoir une compréhension du Code de salubrité alimentaire SQF pour la fabrication et des exigences pour mettre en œuvre et maintenir un système SQF correspondant à la portée de la certification du site.

Notre cours sur la mise en œuvre des systèmes SQF vous aide à réussir l'examen SQF qui remplit la condition «Comprendre le code de sécurité alimentaire SQF pour la fabrication et les exigences pour mettre en œuvre et maintenir un système SQF correspondant à la portée de la certification du site.» exigence.

Pour plus d'informations sur la manière dont votre site peut atteindre la certification SQF, veuillez visiter: Informations de certification

Je suis actuellement un praticien de la salubrité des aliments SQF; Dois-je repasser la formation ou l'examen du Code de salubrité alimentaire SQF, édition 9?

Il n'y a aucune obligation de s'inscrire ou de «certifier» en tant que praticien. Une personne dans le rôle d'un praticien doit satisfaire aux exigences des 2.1.1.4 et 2.1.1.5 du Code de salubrité alimentaire SQF, édition 8. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de «réenregistrer» ou de «recertifier», ni est-il nécessaire de reprendre le cours Implémentation des systèmes SQF ou l'examen Implémentation du système SQF s'il a déjà réussi une édition précédente? Veuillez noter cependant que le praticien de la sécurité alimentaire doit avoir une compréhension du Code SQF [édition 9] à son niveau de certification et des exigences pour mettre en œuvre et maintenir le système SQF en rapport avec la portée de certification du fournisseur, de sorte que le praticien peut se sentir ils devront suivre une formation supplémentaire sur l'édition 9, ce qui peut être fait avec notre cours de mise en œuvre des systèmes SQF pour la fabrication.



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