Mise en œuvre SQF : programme de fournisseur approuvé - Zosi Learning

Description

À mesure que les chaînes d’approvisionnement deviennent plus complexes, le risque de recevoir des matières premières ou des ingrédients dangereux de la part de vos fournisseurs augmente. En fait, c’est la principale cause de tous les rappels. Un programme de fournisseurs approuvés permet d’éviter cela, en améliorant la qualité, en garantissant l’intégrité de la marque et en aidant votre site à répondre aux exigences de sécurité alimentaire SQF. Découvrez les éléments importants d'un solide programme de fournisseurs agréés pour les biens et services dans le cours en ligne de SQFI.

Avantages

• Comprendre le processus pour sélectionner, évaluer, approuver et surveiller efficacement les fournisseurs de matières premières, d'ingrédients, d'auxiliaires technologiques, d'emballages et de services
• Découvrez comment identifier la documentation et les enregistrements appropriés relatifs au programme de fournisseur approuvé
• Être capable de définir les paramètres et la fréquence de vérification des matières premières
• Obtenez une image complète du processus d'acceptation des matières premières, des ingrédients, des auxiliaires technologiques et des emballages en cas d'urgence

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