PCQI en pratique

Un atelier avancé en petits groupes

Dépasser la théorie. Renforcer la prise de décision en matière de PCQI dans le monde réel.

L'atelier PCQI en pratique est une session de 3 heures animée par un instructeur, conçue pour les personnes qualifiées en matière de contrôles préventifs expérimentées qui souhaitent approfondir leur confiance et aiguiser leur jugement lors de l'application des contrôles préventifs FSMA dans des environnements opérationnels réels.

Cette session hautement interactive est limitée à 15 participants afin de garantir des échanges constructifs, un retour direct de l'instructeur et une résolution pratique des problèmes. Plutôt que de réexpliquer les fondamentaux de l'amélioration continue de la qualité des processus (PCQI), le cours se concentre sur la manière de penser, d'évaluer et de prendre des décisions en tant que PCQI lorsque les plans sont mis à l'épreuve par des situations concrètes.

Détails du cours:

• Format : Atelier virtuel en direct animé par un formateur
• Durée: 3 heures
• Nombre de participants limité à 15
• Niveau d'expérience : Avancé / Post-PCQI
• Prérequis : Avoir suivi une formation PCQI (ou posséder une expérience équivalente).

Dates des séances :

• 20 mars
• le 24 avril 2026

Les Avantages

• Posez des questions sur vos produits et votre/vos plan(s) de sécurité alimentaire.
• Approfondissez les supports de formation
• Échangez avec vos pairs lors d'une petite session interactive
• Bénéficiez d'un temps prolongé avec les instructeurs principaux de la FSPCA

Agenda

• Analyse approfondie de sujets clés tels que :
  • Analyse des risques liés aux ingrédients
  • Analyse des risques liés aux processus
  • Contrôles préventifs – Ce qui est et ce qui ne l'est pas
  • Contamination post-traitement
  • Surveillance et analyses environnementales
  • Validation
• Séance(s) de questions-réponses
• Exemples de révision et salles de réunion

Qui devrait s'inscrire?

Cette formation est conçue pour les personnes ayant suivi une formation PCQI reconnue par la FSPCA et qui recherchent des instructions supplémentaires sur l'élaboration et/ou la mise en œuvre de leur(s) plan(s) de sécurité alimentaire.