Quel est l'impact de la production casher sur les boulangeries commerciales? La gestion de la production de boulangerie casher présente un aperçu simplifié des détails des programmes de boulangerie casher, de la casherisation et de la façon de naviguer dans des situations spéciales spécifiques à l'industrie de la boulangerie casher, comme la Pâque. Ce cours couvre la production, l'emballage et l'étiquetage de divers pains, gâteaux, produits de petit-déjeuner, etc.
Ce cours couvre:
Pain
pains
Rouleaux
bagels
baguettes
petits pains en grappe
pâte à pizza
enveloppe
Cuisson des produits laitiers
gâteau
tarte
biscuits
craquelins
pains plats
beignets
scones
crulliers
des croissants
muffins
Plus…
Des articles comme du pain grillé et des muffins anglais, qui peuvent être compliqués
Ce cours ne couvre pas:
Grignotines cuites au four
Chips de bagel
La production de garnitures, crèmes, glaçures, fondants, glaçages, mélanges pour pains et gâteaux, concentrés de pains et gâteaux, pâtes surgelées
Ce cours est idéal pour les fabricants d'aliments certifiés casher, ceux qui explorent la certification casher et les agences de certification casher. Les titres de poste peuvent inclure:
Ne manquez jamais une mise à jour. S'inscrire
pour le bulletin électronique de Zosi.
