Implémentation des systèmes SQF - Manufacturing Edition 8

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Implémentation des systèmes SQF - Manufacturing Edition 8 - Zosi Learning

Langues proposées

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Anglais (EN-US), espagnol (ES-MX)
Description

Description

Une première étape cruciale pour comprendre le Code de salubrité alimentaire SQF pour la fabrication et les processus de mise en œuvre et de certification. Ce cours complet oriente les nouveaux venus dans le programme SQF dans la bonne direction et couvre six domaines de contenu qui reflètent le Code de salubrité alimentaire SQF qui s'articulent pour faciliter l'apprentissage du Code. Les contrôles des connaissances et les activités interactives gardent l'apprenant engagé et appliquent le contenu à des situations du monde réel.

Pour obtenir une expérience d'apprentissage optimale et profiter pleinement de ce cours, il est fortement recommandé aux participants de réussir un cours de formation HACCP avant de s'inscrire à ce cours.

Logo - SQF blanc avec étiquette et ombre
Ordre du jour

Ordre du jour

Ce cours comprend une formation sur:
  • Préparation à la mise en œuvre d'un système SQF
  • Implémentation d'un système SQF
  • Élaborer des plans de qualité et de sécurité sanitaire des aliments basés sur les principes HACCP
  • Préparation à l'audit et à la certification SQF
  • Préparer des BPF ou des BPA pour contrôler les dangers, les menaces et les risques pour la sécurité alimentaire
QFP

QFP

Quand ce cours sera-t-il mis à jour vers l'édition 9 ?

Les nouveaux cours de mise en œuvre seront disponibles à partir de septembre 2021.

Combien de temps ai-je pour terminer le cours?

Les utilisateurs ont accès au contenu du cours pendant 30 jours après le début du cours. Pendant la période de 30 jours, l'utilisateur peut démarrer et s'arrêter à sa guise. Les utilisateurs qui ne terminent pas le cours eLearning dans le temps disponible ne seront pas éligibles à un remboursement.

Où puis-je télécharger les codes SQF?

Les codes SQF se trouvent sur le site Web du SQFI à www.sqfi.com/documents. Toutes les versions du code SQF peuvent également être trouvées en suivant ce lien.

Quelle est la différence entre les modules et les codes de sécurité alimentaire?

Les modules sont les bonnes pratiques industrielles spécifiques au secteur industriel. Les modules contiennent les bonnes pratiques agricoles, les bonnes pratiques de fabrication, les bonnes pratiques de distribution et les bonnes pratiques de vente au détail que le site doit respecter pour obtenir la certification SQF. Pour déterminer le module approprié, le site doit se référer à l'un des codes SQF, édition 9, partie A, section 1.2. Le Code de salubrité des aliments est la référence propre au site qui décrit les exigences que chaque site doit respecter lors de la mise en œuvre et du maintien des exigences du Code SQF.

Quelle est la meilleure façon de déterminer quelle catégorie et quels modules du secteur alimentaire s'appliquent à mon site?

La meilleure façon de déterminer quelle catégorie du secteur alimentaire correspond le mieux à votre site, veuillez consulter la liste et la description des catégories du secteur alimentaire répertoriées dans l'un des codes SQF, édition 9, annexe 1. Cette liste identifie la catégorie et fournit des descriptions, des exemples de produits et des informations pertinentes. modules. Il serait préférable de consulter votre organisme de certification pour confirmer la désignation de la catégorie du secteur alimentaire du site.

Quelle quantité de documentation est nécessaire pour mettre à jour notre système SQF actuel vers l'édition 9?

Les auditeurs devront effectuer un audit par rapport à toutes les exigences (nouvelles et existantes) contenues dans l'édition 9. Les sites doivent évaluer leurs systèmes pour s'assurer qu'ils répondent aux exigences de l'édition 9. Il est recommandé qu'il y ait au moins 90 jours de documentation pour soutenir tout nouveau programme ou exigence, mais ce n'est pas une exigence. Le nombre réel dépend du programme, de la politique ou de la procédure mis en œuvre.

Quel examen ou cours devrais-je acheter si je veux être certifié SQF?

Un site entier cherche à obtenir et à maintenir la certification SQF, pas seulement une personne. Cependant, une partie d'un site qui devient certifié SQF consiste pour le site à désigner l'un de ses employés comme Praticien SQF. Il existe diverses exigences pour devenir un praticien SQF, notamment les suivantes:

  1. Être employé par le site en tant qu'employé de l'entreprise à temps plein;
  2. Occuper un poste de responsabilité par rapport à la gestion du système SQF du site;
  3. Avoir suivi un cours de formation HACCP;
  4. Être compétent pour mettre en œuvre et maintenir des plans de salubrité des aliments basés sur le HACCP; et
  5. Avoir une compréhension du Code de salubrité alimentaire SQF pour la fabrication et des exigences pour mettre en œuvre et maintenir un système SQF correspondant à la portée de la certification du site.

Notre cours sur la mise en œuvre des systèmes SQF vous aide à réussir l'examen SQF qui remplit la condition «Comprendre le code de sécurité alimentaire SQF pour la fabrication et les exigences pour mettre en œuvre et maintenir un système SQF correspondant à la portée de la certification du site.» exigence.

Pour plus d'informations sur la manière dont votre site peut atteindre la certification SQF, veuillez visiter: Informations sur la certification SQF

Je suis actuellement un praticien de la salubrité des aliments SQF; Dois-je repasser la formation ou l'examen du Code de salubrité alimentaire SQF, édition 9?

Il n'y a aucune obligation de s'inscrire ou de «certifier» en tant que praticien. Une personne dans le rôle d'un praticien doit satisfaire aux exigences des 2.1.1.4 et 2.1.1.5 du Code de salubrité alimentaire SQF, édition 8. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de «réenregistrer» ou de «recertifier», ni est-il nécessaire de reprendre le cours Implémentation des systèmes SQF ou l'examen Implémentation du système SQF s'il a déjà réussi une édition précédente? Veuillez noter cependant que le praticien de la sécurité alimentaire doit avoir une compréhension du Code SQF [édition 8] à son niveau de certification et des exigences pour mettre en œuvre et maintenir le système SQF en rapport avec la portée de certification du fournisseur, de sorte que le praticien peut se sentir ils devront suivre une formation supplémentaire sur l'édition 8, ce qui peut être fait avec notre cours de mise en œuvre des systèmes SQF pour la fabrication.

Offrez-vous des cours pour vous aider à réussir l'examen Advanced SQF Practitioner?

Un cours Advanced SQF Practitioner de deux jours est offert exclusivement par des formateurs SQF approuvés qui peuvent offrir le cours dans le monde entier et dans votre établissement.

Le cours SQF Advanced Practitioner est conçu pour le praticien SQF actuel qui cherche de plus amples informations sur la façon d'améliorer et de maintenir le système SQF du fournisseur.

Un cours Advanced SQF Practitioner de deux jours est offert exclusivement par des formateurs SQF approuvés qui peuvent offrir le cours dans le monde entier et dans votre établissement. Le cours SQF Advanced Practitioner est conçu pour le praticien SQF actuel qui cherche de plus amples informations sur la façon d'améliorer et de maintenir le système SQF du fournisseur. Cliquez ici pour consulter la liste des formateurs Advanced SQF Practitioner approuvés.

Cliquez ici pour consulter la liste des formateurs Advanced SQF Practitioner approuvés.



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