Contrôle des matières étrangères

Anglais (EN-US)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Les produits alimentaires contaminés pourraient coûter des millions à votre entreprise en rappels, poursuites, gaspillage de produits, etc. La formation sur le contrôle des matières étrangères aide toute votre équipe à comprendre comment prévenir, détecter et réagir à la contamination par des matières étrangères. Vous quitterez notre cours en ligne avec une meilleure compréhension des méthodes de prévention du contrôle des matières étrangères, de leurs limites et de la façon de les utiliser dans votre établissement.

Avantages

Comprendre les types de matières étrangères et leurs sources
Apprenez à développer des méthodes de prévention pour le contrôle de la contamination par des matières étrangères
Reconnaître les types disponibles de systèmes de détection de matières étrangères et comprendre leurs limites
Apprenez les éléments clés de l'enquête sur les matières étrangères et comment développer des plans d'action

Agenda

Module 1:

Qu'est-ce qu'un corps étranger ?

Module 2:

Sources courantes de matières étrangères

Module 3:

Méthodes de prévention des matières étrangères

Module 4:

Analyse des modes de défaillance et des effets (AMDEC)

Module 5:

Systèmes de détection de matières étrangères

Module 6:

Enquête sur les découvertes de matières étrangères

Module 7:

Méthodes d'analyse des causes profondes (RCA)

Module 8:

Prochaines étapes pour déterminer les besoins de votre entreprise

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