Défense alimentaire dans 15

21€ 15 MINUTES

Défense alimentaire en 15 - Zosi Learning

Langues proposées

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Anglais (EN-US), espagnol (ES-MX)

Remarque: l'abonnement à ce cours se termine six mois à compter de la date d'achat.

Détails

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Comprenez l'importance du plan de défense alimentaire de votre entreprise et votre rôle dans la protection de l'approvisionnement alimentaire avec Food Defense en 15. Développée par le Food Protection and Defence Institute (FPDI) de l'Université du Minnesota, la formation en ligne de Zosi décrit ce que les employés et les superviseurs doivent savoir comment détecter, signaler et enregistrer les incidents d'adultération intentionnelle. Les agents de première ligne et le personnel de formation bénéficient d'exemples concrets de types d'activités clés, de menaces potentielles d'adultération alimentaire et de stratégies d'atténuation examinées dans ce cours.

Développé et présenté par:

Logo - Université du Minnesota - BlancetLogo - Sceau FPDI - Grand
Les bénéfices

Les bénéfices

  • Comprendre le but des programmes de défense alimentaire
  • Apprenez à utiliser des stratégies d'atténuation pour vous protéger contre l'adultération intentionnelle
  • Reconnaître l'importance de créer et de maintenir des registres de défense alimentaire
  • Apprenez à détecter et à signaler les activités suspectes dans votre établissement
  • Satisfaire aux exigences de formation 21 CFR 121.4 (B) (2) de la FSMA
Qui devrait s'inscrire?

Qui devrait s'inscrire?

Ce cours est idéal pour les employés de première ligne et les superviseurs travaillant à des étapes de processus exploitables dans des installations de fabrication alimentaire qui ont besoin d'une compréhension initiale de la défense alimentaire, telles que:
  • superviseurs
  • Directeur de production
  • Gestionnaires d'étage
  • Consultants en salubrité des aliments
  • Gestionnaires de la qualité
  • Ressources humaines
  • Praticiens SQF
  • Cadres supérieurs
  • Personnel sanitaire
  • Techniciens QA


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