posté par Équipe Zosi
En vertu des Normes sur l’information et les communications, les organismes doivent rendre leurs sites et applications Web accessibles. Ils y parviennent en conformant leurs sites Web au niveau AA des Web Content Accessibility Guidelines (WCAG). Code des aliments de qualité sûre (SQF), édition 9, les praticiens suppléants sont désormais un élément obligatoire de la conformité réglementaire de votre organisation. Selon 2.1.1.4, partie B du nouveau code SQF, les gestionnaires de site doivent désigner un praticien principal et au moins un praticien suppléant pour chaque site.
Bien que certains aient déjà ces désignations en cours, c'est peut-être la première fois que vous nommez un praticien suppléant. Alors, quoi exactement is un praticien remplaçant, et en quoi ce rôle profite-t-il à votre plante ?
Qu'est-ce qu'un praticien remplaçant ?
Comme les praticiens SQF principaux, les praticiens suppléants développent, surveillent et maintiennent les Programme SQF. Les programmes SQF sont des systèmes robustes et dynamiques qui renforcent la gestion de la salubrité des aliments. L'entretien et l'ajustement réussis d'un tel système est une entreprise complexe. Comme vous l'avez peut-être deviné, laisser votre système SQF entre les mains d'un individu - votre principal praticien SQF - laisse votre usine exposée à une multitude de vulnérabilités. Un praticien suppléant est là pour atténuer ces vulnérabilités – en aidant ou en remplaçant le praticien principal en cas d'absence pour quelque raison que ce soit.
En quoi un praticien SQF substitut peut-il m'être bénéfique ?
Selon SQFI, il existe un certain nombre de scénarios dans lesquels un praticien substitut profite à votre plante. En voici quelques-uns :
Votre usine fonctionne avec plusieurs quarts de travail. Dans ce scénario, avoir plus d'un champion de votre système SQF maintient tout le monde conforme, présent et productif.
Votre médecin traitant est malade. Si votre praticien principal doit prendre une journée de congé, votre praticien remplaçant peut intervenir en toute transparence sans interrompre les opérations.
Votre médecin traitant quitte l'entreprise. Pendant que votre entreprise cherche un remplaçant, votre praticien remplaçant peut maintenir l'intégrité de votre programme SQF.
Une urgence se présente dans votre usine. Si une urgence survient et que votre praticien principal n'est pas disponible, le praticien remplaçant peut vous prêter main-forte.
Comment devenir praticien remplaçant ?
Les praticiens suppléants sont soumis aux mêmes exigences de formation que les praticiens primaires. Le praticien SQF doit répondre aux critères suivants :
Pour un examen plus approfondi de ces exigences, cliquez sur ici.
Conclusion
Le changement de SQFI d'exiger des praticiens remplaçants dans tous les sites certifiés présente une opportunité de développer et de renforcer votre système de salubrité des aliments. Le fait d'avoir plusieurs praticiens garantit non seulement que votre programme est aussi solide qu'il peut l'être à tout moment, mais allège la charge des praticiens primaires qui ne sont plus les seuls défenseurs du code.
Intéressé par une formation de praticien pour vous-même ou vos employés ? Parcourez les cours en ligne officiels de la SQFI ici!
Ne manquez jamais une mise à jour. 