Comment devenir praticien SQF?

Publié par l'équipe Zosi

En vertu du code Safe Quality Food (SQF), chaque entreprise certifiée SQF doit nommer un praticien SQF. Votre entreprise vous a désigné son praticien SQF. Mais que fait un praticien SQF et quelles sont les exigences pour devenir praticien SQF ?

Qu'est-ce qu'un praticien SQF?

Le praticien SQF est responsable du suivi du développement et du maintien du programme SQF de son établissement . Le programme SQF est un référentiel de normes de sécurité et de qualité des aliments reconnu par la GFSI, qui aide les entreprises à mettre en place, évaluer et maintenir un système de gestion de la sécurité des aliments performant. La réussite de ce programme – et donc l'obtention de la certification SQF – permet d'obtenir le label « site certifié SQF » et contribue à protéger la marque, les acheteurs et la rentabilité.

Comment devenir un praticien SQF?

Le praticien SQF doit répondre à certaines exigences. Ceux-ci inclus:

Terminer la formation basée sur le HACCP

Le code SQF est un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments fondé sur le HACCP qui utilise les principes HACCP. Afin de faciliter une meilleure compréhension du code, SQF exige que tous les praticiens SQF suivent un cours de formation basé sur HACCP. En tant que fournisseur exclusif de formation en ligne de SQF, Alchemy propose des cours conçus pour :

Découvrez nos formations HACCP pour les praticiens SQF.

Comprendre les BPF et les BPA

En résumé, les BPF ( Bonnes Pratiques de Fabrication ) et les BPA (Bonnes Pratiques Agricoles) garantissent une production à risque minimal, assurant ainsi la sécurité de vos employés et de vos consommateurs. Le praticien SQF supervise le développement, la mise en œuvre, la documentation et le suivi des BPF et des BPA au sein de son établissement. Cela peut inclure l'assainissement, la propreté, la vérification des équipements, la validation des procédés et la tenue des registres.

Pour répondre aux exigences SQF Édition 9, les sites certifiés SQF devront désormais désigner un praticien suppléant en plus du praticien principal. Servir dans ce rôle est un excellent moyen de commencer à apprendre les exigences d'un praticien et de grandir dans ce poste.

Maîtriser le code SQF, édition 9

Zosi et SQFI se sont associés pour proposer un ensemble de ressources complètes qui explorent en profondeur les spécificités de la 9e édition de SQF. Associées à des formations basées sur le système HACCP, nos offres SQF permettent aux praticiens SQF de se familiariser rapidement avec les principaux changements apportés au code.