Adaptation des systèmes de sécurité alimentaire et de défense pendant la pandémie COVID-19 - Zosi Learning

Adaptation des systèmes de sécurité alimentaire et de défense pendant la pandémie COVID-19

La sécurité alimentaire, la défense alimentaire, la sécurité alimentaire et la fraude alimentaire évoluent continuellement avec la pandémie de coronavirus. Les professionnels de la transformation et de la fabrication des aliments se sont rapidement adaptés - et continueront de le faire. À quoi votre établissement peut-il s'attendre à mesure que le secteur évolue et comment pouvez-vous vous y préparer? La Dre Jennifer van de Ligt, directrice du Food Protection and Defence Institute de l'Université du Minnesota, apporte son expertise sur le sujet et discute de ce qui a changé, de ce qui se profile à l'horizon et de ce que les entreprises peuvent faire aujourd'hui pour prospérer demain.

Dans votre téléchargement, vous découvrirez des informations clés sur:

  • Les plus grands défis en matière de sécurité alimentaire et de défense auxquels l'industrie est confrontée aujourd'hui
  • Nouveaux points à retenir et stratégies pour protéger la santé des travailleurs
  • Comment se préparer aux audits de défense alimentaire et de fraude alimentaire qui ont été retardés en raison de la pandémie
  • Ressources pour la formation sur la sécurité alimentaire et la défense alimentaire
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