** Zosi no es un socio oficial de GFSI. Los recursos de capacitación en seguridad alimentaria que se enumeran aquí no están afiliados de ninguna manera con la organización y no son productos de aprendizaje autorizados por GFSI. La capacitación y los materiales de Zosi funcionan para ayudarlo a prepararse para la certificación reconocida por GFSI de su elección.
GFSI son las siglas de The Global Food Safety Initiative, una coalición impulsada por la industria fundada para supervisar los estándares de seguridad alimentaria para empresas como la suya y ayudar a brindar acceso a alimentos seguros para personas en todo el mundo. GFSI reúne a actores clave de la industria alimentaria para impulsar la mejora de los sistemas de gestión de la seguridad alimentaria.
Como organización privada, GFSI supervisa y aprueba una serie de plataformas de auditoría (programas de certificación) que cumplen con sus requisitos de evaluación comparativa. Los procesadores y fabricantes de alimentos defienden la certificación GFSI como una forma de mostrar a los clientes actuales y potenciales que operan con un programa de seguridad alimentaria integral y eficaz. De hecho, sus clientes pueden incluso solicitar ver su certificación reconocida por GFSI.
GFSI reconoce: varios propietarios de programas de certificación de seguridad alimentaria (CPO) que cumplen con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI. Su empresa debe pasar una auditoría de terceros por uno de estos programas de certificación para obtener la Certificación Reconocida por GFSI. - Cada CPO tiene su propia auditoría de seguridad alimentaria potencialmente disponible para satisfacer sus necesidades según el alcance de sus operaciones comerciales.
Un programa de certificación GFSI es un programa de certificación de seguridad alimentaria para el cual GFSI ha reconocido los estándares de auditoría del propietario del programa de certificación (CPO). Los CPO reconocidos por GFSI incluyen:
¿Dices lo que haces?
¿Haces lo que dices?
¿Documenta que hace lo que dice que hace?
Los programas de certificación de GFSI no son válidos para todos. Todas las instalaciones de procesamiento o fabricación de alimentos deben tomarse el tiempo para considerar cuidadosamente el programa de certificación con el que desean ser auditados en función de su alcance de operaciones. ¿Qué programa de certificación reconocido por GFSI tiene sentido para sus productos, procesos y consumidores únicos?
** Zosi no es un socio oficial de GFSI. Los recursos de capacitación en seguridad alimentaria que se enumeran aquí no están afiliados de ninguna manera con la organización y no son productos de aprendizaje autorizados por GFSI. La capacitación y los materiales de Zosi funcionan para ayudarlo a prepararse para la certificación reconocida por GFSI de su elección.
Sabemos que elegir y mantener su certificación aprobada por GFSI es una tarea crucial y desafiante. Los amplios recursos de Zosi ayudan a los profesionales de la industria alimentaria a comprender, desarrollar e implementar los requisitos de seguridad alimentaria reconocidos por GFSI.
Los puntos críticos de control del análisis de peligros (HACCP) son la base de su sistema de seguridad alimentaria. Tomarse el tiempo para aprender los principios de HACCP y su aplicación adecuada puede hacer o deshacer su producción. De hecho, se requiere capacitación en HACCP en virtud de varios programas de certificación reconocidos por GFSI. Echa un vistazo a las ofertas de Zosi:
** Zosi no es un socio oficial de GFSI. Los recursos de capacitación en seguridad alimentaria que se enumeran aquí no están afiliados de ninguna manera con la organización y no son productos de aprendizaje autorizados por GFSI. La capacitación y los materiales de Zosi funcionan para ayudarlo a prepararse para la certificación reconocida por GFSI de su elección.
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