Programas de requisitos previos para construir su sistema HACCP

Los programas de requisitos previos, incluidas las BPF y los POES, son componentes esenciales de un sistema de inocuidad alimentaria. Sin ellos, las instalaciones no pueden garantizar la producción de alimentos seguros y saludables para el consumo humano. Este documento técnico explora qué programas de seguridad alimentaria de requisitos previos pueden resultar necesarios para respaldar un plan HACCP exitoso y proporciona recursos regulatorios para las instalaciones que buscan construir y mejorar sus PRP.

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Comprender por qué los programas de requisitos previos son vitales para un sistema HACCP saludable
Obtenga información sobre ejemplos prácticos de PRP para sus instalaciones
Obtenga una descripción general de las regulaciones y recursos de PRP
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