Lista de verificación de auditoría de HACCP

Identifique brechas y evalúe la solidez de su plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) con la lista de verificación de auditoría HACCP de Zosi. Esta lista de verificación ayuda a los supervisores, gerentes y todo el resto del personal involucrado en el mantenimiento de un sistema HACCP a prepararse para el cumplimiento de la certificación HACCP inspeccionando la implementación de los siete principios HACCP y las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).

En esta descarga, verificamos:

el propósito y alcance de su plan HACCP
que todos los miembros del equipo posean la capacitación adecuada en HACCP y el conocimiento de los requisitos del sistema de seguridad alimentaria
que su plan HACCP satisface los requisitos mínimos de cumplimiento
¡y más!