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Elaboración de planes de seguridad alimentaria que cumplan con los controles preventivos para la regla de alimentos para humanos

Con la introducción de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), la Administración de Alimentos y Medicamentos estableció una serie de reglas y regulaciones finales. Entre ellos, la regla de Controles Preventivos para Alimentos para Humanos generó estándares nuevos y más estrictos para la producción de alimentos seguros, incluida la documentación de un Plan de Seguridad Alimentaria completo. Aprenda a crear, mantener y mejorar un plan de seguridad alimentaria compatible con este informe técnico gratuito.

Que hay dentro

  • Una disección de los elementos del Plan de inocuidad alimentaria
  • Una descripción de acciones preliminares cruciales, como formar su Equipo de Seguridad Alimentaria y nombrar al PCQI
  • Un breve tutorial sobre cómo realizar análisis de peligros y establecer controles preventivos
  • Y más...

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