La capacitación adecuada en defensa alimentaria protege el suministro de alimentos de causar daños a la salud pública y su negocio de la pérdida de ingresos, demandas, aumento de la rotación, publicidad negativa de la marca y más. En asociación con la principal autoridad en defensa alimentaria, el Instituto de Protección y Defensa Alimentaria de la Universidad de Minnesota (FPDI), Zosi se enorgullece de ofrecer una sólida biblioteca de soluciones de formación en defensa alimentaria. Con opciones asequibles de eLearning para cada empleado, todo nuestro catálogo utiliza instrucción experta para ayudar a los profesionales a crecer en sus carreras, convertirse en una persona calificada en defensa alimentaria y cumplir con los requisitos de defensa alimentaria de los esquemas FSMA y GFSI (por ejemplo, BRC, SQF, FSSC 22000), manteniéndose a sí mismos y sus consumidores a salvo.
Gerente de Defensa Alimentaria
Comience su camino hacia el individuo calificado en Food Defense aquí. Este plan de estudios en línea lo lleva paso a paso a través de la redacción, el mantenimiento y la mejora del Plan de Defensa Alimentaria de su operación. Al final, obtendrá una mejor comprensión del propósito de un programa sólido de defensa alimentaria y de las mejores prácticas para su implementación. Este curso satisface los requisitos de capacitación en 21 CFR 121.4(c)(2) de la Regla de Adulteración Intencional (IA), así como los requisitos de defensa alimentaria del esquema GFSI (por ejemplo, BRC, SQF, FSSC 22000).
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Concientización del supervisor de defensa alimentaria (inglés y español)
A partir de conceptos fundamentales de defensa alimentaria, Conciencia del supervisor de defensa alimentaria ofrece a los trabajadores alimentarios de primera línea, a sus supervisores y a las partes interesadas clave una descripción general amplia de las funciones y actividades de defensa alimentaria, así como de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). Completo con ejercicios interactivos y estudios de casos aplicables presentados en inglés y español, este plan de estudios satisface el requisito de capacitación en § 121.4 (b)(2) de la Regla IA.
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Defensa alimentaria en 15
Este breve módulo en línea enseña a los empleados que trabajan en pasos de procesos procesables y a sus supervisores cómo detectar, informar y registrar amenazas de adulteración intencional. Capacite a sus trabajadores de primera línea con una comprensión más profunda de los conceptos fundamentales de defensa alimentaria y su papel en el Plan de defensa alimentaria de su instalación. Este curso satisface el requisito de capacitación 21 CFE 121.4 (B) (2) de FSMA.
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