SQF Practitioner – Gestión de riesgos: Colección completa del curso
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5.5 horas
Certificado
Tenga en cuenta: la suscripción a los cursos de esta colección finaliza seis meses después de la fecha de compra.
No se deje atrapar por una de las mayores áreas de incumplimiento: la gestión de riesgos. ¡Presentamos la nueva colección de cursos de Gestión de riesgos de inocuidad de los alimentos de SQF!
Creados por SQF y diseñados para equipos multifuncionales, no solo para el profesional de SQF, estos siete cursos profundizan en las áreas más críticas de la gestión de riesgos. Desde el fraude alimentario y la defensa alimentaria hasta la gestión de alérgenos y el control de documentos, comprenda las mejores prácticas y procedimientos para identificar y mitigar las principales áreas de riesgo en sus instalaciones.
¿Sabía que el etiquetado incorrecto de alérgenos es la principal razón de los retiros del mercado? Esta colección de cursos cubre los programas de gestión de alérgenos para ayudar a garantizar la seguridad del consumidor y, al mismo tiempo, cubre los programas de control de documentos, así como los programas de recuperación y gestión de crisis.
¿Le preocupa el fraude alimentario en su cadena de suministro? Esta colección de cursos cubre cómo establecer un plan sólido contra el fraude alimentario para proteger a los consumidores y mantener el cumplimiento.
¿Los proveedores y las especificaciones del producto presentan un área de riesgo particular? Esta colección de cursos cubre cómo configurar programas de especificación de materia prima y especificación de producto terminado para su sitio.
Ya sea que esté en Operaciones, el Equipo de control de calidad, el Equipo HACCP o cualquier parte del Equipo de seguridad alimentaria, esta colección de cursos le brinda la información que necesita para comprender, instituir y respaldar los programas de gestión de riesgos en su instalación.
POR TIEMPO LIMITADO: obtenga un examen de gestión de riesgos SQF GRATIS
Evalúe su conocimiento sobre el riesgo y refuerce sus credenciales obteniendo su certificado de examen.
Evite que ocurran problemas con este curso integral y actualizado del Programa de gestión de alérgenos alimentarios de SQF.
Aprenda con precisión qué se debe documentar, por qué el control de documentos es vital y cómo administrar documentos y registros críticos.
Conozca los pasos para crear un programa sólido de defensa alimentaria, probar ese programa e integrarlo con otras medidas de seguridad alimentaria.
Este curso lo ayudará a garantizar que su plan de mitigación del fraude alimentario cumpla con las normas e identifique adecuadamente las vulnerabilidades de seguridad alimentaria en ingredientes y materiales.
Este curso le enseñará cómo seleccionar todas y cada una de las especificaciones requeridas por SQF para las especificaciones de productos crudos y terminados.
Impartido por un profesional experimentado de SQF, este curso le permitirá desarrollar un sólido programa de recuperación y retiro.
Aprenda a usar sus datos para crear sus propias evaluaciones de riesgos documentadas.
La capacitación en línea sobre evaluación de riesgos a su propio ritmo de SQFI presenta un proceso paso a paso mediante el cual el profesional de SQF aprenderá cómo identificar y mitigar el riesgo de inocuidad de los alimentos, el riesgo de fraude alimentario y el riesgo de defensa alimentaria.
El examen de Gestión de riesgos SQF evalúa el conocimiento del profesional de la industria alimentaria sobre el riesgo y la gestión de riesgos en la industria alimentaria.
Miembros del equipo de seguridad alimentaria HACCP, líderes de garantía de calidad y seguridad alimentaria, gerentes de planta y producción, profesionales de SQF, consultores, gerentes de mantenimiento
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