SQF Practitioner - Gestión de riesgos: Programa de defensa alimentaria

Inglés (EN-US), español (ES-US)

Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.

La defensa de los alimentos, el esfuerzo por prevenir la contaminación intencional de los productos alimenticios, es una parte importante del Programa SQF. En este curso, aprenda el papel crucial de la defensa de los alimentos para mantener los productos seguros. Comprender los pasos para crear un programa sólido de defensa alimentaria, probar ese programa e integrarlo con otras medidas de seguridad alimentaria.

Este curso le brindará una mirada interna a las diferencias clave entre el fraude alimentario y la defensa alimentaria, el impacto que un plan de defensa alimentaria puede tener en una empresa, dónde se encuentra la defensa alimentaria dentro de un programa de gestión de seguridad alimentaria y las expectativas para la defensa alimentaria en un Sitio con certificación SQF.

No contar con un programa de defensa alimentaria adecuado puede costarle millones a su empresa y perjudicar gravemente a sus clientes. Comience este curso hoy para mantener a sus consumidores seguros y su negocio protegido.

Beneficios

Ejemplo real de un problema de defensa alimentaria y las consecuencias que siguieron
Revise la regla AI de TACCP y FDA para obtener enfoques completos para el desarrollo del plan
Determinar sus vulnerabilidades y amenazas potenciales
Vídeos interactivos a lo largo del curso.
Asesoramiento detallado para la evaluación y gestión de riesgos
Evaluar las normas y reglamentos de la FDA
Norma FSMA de la FDA
Todas las recomendaciones para la implementación se describen al final para usted

Agenda

Introducción a la gestión de riesgos SQF: programa de defensa alimentaria

Un problema por resolver: la diferencia entre la defensa alimentaria y el fraude alimentario

Examinando el Problema: Desarrollando un Plan Efectivo de Defensa Alimentaria

Un escenario de práctica

Conclusión

¿Para quién?

Profesionales de SQF, Gerentes de control de calidad, Gerentes de calidad, Gerentes de producción de alimentos, Profesionales de seguridad alimentaria, Supervisores de producción, Supervisores de línea, Gerentes de mantenimiento