Profesional de SQF – Gestión de riesgos: Programa de gestión de alérgenos
$189
50 Minutos
Certificado
Añadir al Carrito
Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.
Los alérgenos siguen siendo una de las principales causas de las retiradas de productos por parte de la FDA y el USDA, así como de las visitas al médico por reacciones alérgicas que van desde leves hasta potencialmente mortales.
SQF tiene como objetivo minimizar el riesgo de alérgenos al exigir que los sitios identifiquen todos los ingredientes alergénicos en el momento de la recepción, almacenados por separado de los materiales no alergénicos y de los materiales que contienen otros tipos de alérgenos. Además, el personal involucrado en la recepción y el almacenamiento debe ser plenamente consciente de la presencia y el riesgo de alérgenos y del procedimiento de almacenamiento.
Regístrese hoy para el curso interactivo de SQF sobre cómo implementar un programa sólido de gestión de alérgenos para proteger a los consumidores, cumplir con el Código SQF y evitar retiros del mercado.
Te sumergirás en:
Las alergias alimentarias pueden ser mortales y es importante mantener la confianza de los consumidores. Cualquier error de etiquetado u otros errores pueden conducir a problemas graves. Evite que ocurran problemas con este curso integral y actualizado del Programa de gestión de alérgenos alimentarios de SQF.
BeneficiosProfesionales de SQF, Gerentes de control de calidad, Gerentes de calidad, Gerentes de producción de alimentos, Profesionales de seguridad alimentaria, Supervisores de producción, Supervisores de línea, Gerentes de mantenimiento
