Curso de Sistemas de Calidad SQF
$700
4.5 horas
Certificado
Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.
Los productos que ofrece a sus clientes deben ser seguros y nutritivos, pero eso por sí solo no es suficiente para competir. Es más importante que nunca considerar el papel de la calidad en su negocio. El curso Sistemas de calidad SQF está dedicado a ayudarlo a comprender las diversas facetas de la calidad como concepto y lo que puede hacer para mejorarla sistemáticamente en su sitio. Este curso también le ayudará a empezar a documentar e implementar el Código de Calidad SQF.
Este curso va acompañado de un libro de trabajo que contiene actividades prácticas para ayudarlo a aplicar los conceptos cubiertos en el curso y comenzar su viaje de calidad. Después de completar este curso en línea a su propio ritmo, obtendrá un certificado de finalización.
AgendaCualquier sitio o individuo que busque:
¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?
Los usuarios tienen acceso al contenido del curso durante 30 días después de comenzar el curso. Durante el período de 30 días, el usuario puede comenzar y detenerse en su tiempo libre. Los usuarios que no completen el curso de eLearning en el tiempo disponible no serán elegibles para un reembolso.
Si un sitio no pasa la auditoría de certificación de calidad, ¿aún puede estar certificado según el Código de seguridad alimentaria?
La certificación del Código de calidad SQF es independiente de la certificación del Código de seguridad alimentaria SQF, incluso si las auditorías se llevan a cabo al mismo tiempo. La certificación del Código de seguridad alimentaria SQF no depende de la aprobación del Código de calidad SQF.
¿El Código de Calidad es una auditoría separada?
Una auditoría de certificación o recertificación del Código de calidad SQF puede ser una extensión de una auditoría del Código de seguridad alimentaria SQF correspondiente o una auditoría independiente realizada en cualquier momento durante la vigencia de la certificación del sitio para la Seguridad alimentaria SQF. Código. La elección depende del sitio individual.
¿Es obligatoria la certificación del Código de calidad SQF para cumplir con el requisito de mi minorista de obtener una certificación a través de un Programa de certificación comparativa de GFSI?
GFSI solo evalúa los estándares de seguridad alimentaria. El Código SQF de inocuidad de los alimentos, edición 9, se compara con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI. Depende de cada minorista individual decidir si un sitio debe estar certificado según el Código de seguridad alimentaria SQF y / o el Código de calidad SQF.
¿Cuál es la duración prevista de la auditoría para la auditoría del Código de calidad?
SQFI espera una auditoría de certificación o recertificación del Código de Calidad SQF, combinada con una auditoría de certificación del Código de Seguridad Alimentaria SQF para agregar un mínimo de medio día, mientras que una auditoría de certificación de calidad independiente durará un mínimo de un día. .
¿Se emitirá un certificado por separado para el Código de calidad?
Sí, el certificado tras la certificación exitosa del Código de calidad SQF dará como resultado un certificado del Código de calidad SQF por separado.
¿Se considerará ISO 9001: 2015 un equivalente al Código de Calidad SQF?
Si un sitio ya está certificado según la norma ISO 9001, es posible que no sea necesario que también esté certificado según el Código de calidad SQF. Los dos no son equivalentes, pero depende del sitio decidir si se requieren ambas certificaciones en función de los requisitos del minorista o del cliente.
¿Se requerirá una auditoría de recertificación sin previo aviso como parte del proceso de certificación del Código de calidad SQF?
No existe un requisito específico para una auditoría no anunciada del Código de Calidad SQF. Sin embargo, cuando un sitio elige incorporar su auditoría de calidad con su auditoría de seguridad alimentaria SQF, o una auditoría no anunciada de otro estándar de gestión de seguridad alimentaria, la auditoría de calidad no se anuncia cuando se alinea con una auditoría de seguridad alimentaria no anunciada.
¿Qué es SPC?
SPC significa control estadístico de procesos. Se utiliza para reducir la variación del proceso e impulsar el análisis de la causa raíz de las no conformidades. El Código de Calidad SQF requiere que el sitio establezca un proceso para determinar la tendencia del progreso en el desempeño de la calidad en comparación con las medidas acordadas. La evaluación comparativa es parte de este proceso, y los datos de desempeño deben informarse al menos una vez al año y comunicarse a todo el personal para demostrar la eficacia del sistema de gestión de la calidad.
El profesional de calidad de SQF debe ser competente en los controles de proceso y / u otras herramientas de calidad. ¿Se requiere la realización de un curso de calidad?
La realización de un curso sobre controles de proceso u otras herramientas de calidad ciertamente ayudará, pero no se requiere que el profesional de la calidad complete la capacitación.
¿Se requiere que los auditores del Código de Calidad SQF tengan capacitación en controles de calidad y procesos?
Los requisitos para auditores del Código de calidad SQF se definen en los Criterios para auditores y revisores técnicos SQF disponibles en SQFI.com e incluyen capacitación específica sobre el Código de calidad SQF y una designación profesional específica de calidad o experiencia en auditoría de calidad.
La Sección 2.4.7.1 del Código de Calidad SQF exige un programa de liberación positiva. ¿Es ese un requisito general de "deberá" o se basa en el riesgo?
La "liberación positiva" es un requisito de "deber", pero el alcance del programa de liberación positiva se basará en el riesgo. La intención es asegurar que todos los productos distribuidos cumplan con las especificaciones del producto, sensorial, empaque e integridad del empaque, etiquetado, entrega y requisitos de servicio, según la necesidad y el riesgo.
¿Tiene que utilizar el término "CQP"?
Se pueden utilizar términos distintos de "CQP" para indicar puntos de control para puntos críticos de calidad siempre que NO se utilice el término "CCP". El término “PCC” debe reservarse solo para los puntos críticos de control de seguridad alimentaria.
¿Dónde puedo descargar los códigos SQF, edición 9?
La edición 9 se puede encontrar en la página de recursos del sitio web de SQFI. www.sqfi.com/documentos. Todas las versiones anteriores del Código SQF también se pueden encontrar siguiendo ese enlace.
¿Cuál es la diferencia entre los módulos y los códigos de seguridad alimentaria?
Los módulos son las buenas prácticas industriales que son específicas del sector industrial que el sitio debe cumplir para lograr la certificación SQF. Para determinar el módulo apropiado, el sitio puede consultar el Apéndice 1 en cualquiera de los Códigos SQF, edición 9.
¿Cuál es la mejor manera de determinar qué categorías y módulos del sector alimentario se aplican a mi sitio?
La mejor manera de determinar la categoría del sector alimentario que mejor se adapta a su sitio, consulte la lista y descripción de categorías del sector alimentario que se encuentran en cualquiera de los Códigos SQF, edición 9, Apéndice 1. Esta lista identifica la categoría y proporciona descripciones, ejemplos de productos y módulos relevantes. Lo mejor sería consultar con su organismo de certificación para confirmar la designación de la categoría del sector de alimentos del sitio.
¿Cuánta documentación se requiere para actualizar nuestro sistema SQF actual a la edición 9?
Los auditores que auditen la edición 9 del Código SQF deberán auditar todos los requisitos (nuevos y existentes) que se incluyen en la edición 9. Los sitios deben evaluar sus sistemas para asegurarse de que cumplen con los requisitos de la edición 9. Se recomienda que haya con un mínimo de 90 días de documentación para respaldar cualquier programa o requisito nuevo; sin embargo, eso no es un requisito. El número real depende del programa, política o procedimiento que se esté implementando.
¿Qué examen o curso debo comprar si quiero obtener la certificación SQF?
Todo un sitio busca lograr y mantener la certificación SQF, no solo una persona. Un requisito es que el sitio designe a un profesional SQF. Este individuo, así como un respaldo para este rol, debe:
Para obtener información sobre la certificación del sitio según los Códigos de seguridad alimentaria SQF o el Código de calidad SQF, visite SQFI.com/how-to-get-certified/.
¿Qué debo hacer para calificar como Practicante de calidad SQF?
Los requisitos de educación y conocimientos de un profesional de la calidad SQF se describen en el Código de calidad SQF, edición 9, en el elemento 2.1.1.7. Son los siguientes:
El profesional de la calidad SQF deberá:
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