Gestión de la producción de lácteos kosher

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Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.

Desarrolle una comprensión más profunda de la producción de lácteos kosher y aprenda las mejores prácticas de la industria kosher en el curso de gestión de la producción láctea kosher de Zosi. Nuestro plan de estudios en línea, elaborado con la ayuda de OU Kosher y dirigido por un rabino con amplia experiencia en la fabricación, se centra en las instalaciones que producen leche kosher, crema, helado, crema agria, suero de leche y otros productos lácteos cultivados. Este curso de producción kosher proporciona las herramientas que necesita para cumplir con éxito y de manera continua las demandas de las leyes kosher.

Beneficios

Conozca los requisitos detallados de la producción de lácteos kosher en sus instalaciones
Obtenga información del mundo real sobre el diseño de una planta láctea compatible con kosher
Aprenda cuándo y cómo realizar la kosherización
Comprenda cómo prepararse para solicitudes únicas y festividades judías que podrían afectar su producción kosher

Agenda

Gestión de la producción kosher: conocimiento kosher general para gerentes y supervisores

MÓDULO 1:

Los fundamentos de la certificación kosher

MÓDULO 2:

Proceso, ingredientes y equipo

MÓDULO 3:

Producto terminado

MÓDULO 4:

La participación de la empresa en el programa

MÓDULO 5:

Qué esperar en la inspección

MÓDULO 6:

Situaciones especiales

Gestión de la producción kosher: lo que necesita saber en una planta de productos lácteos

MÓDULO 1:

Proceso, ingredientes y equipo para plantas de productos lácteos kosher

MÓDULO 2:

Kosherización

MÓDULO 3:

Situaciones especiales en una planta de productos lácteos kosher

MÓDULO 4:

Planificación para el futuro

¿Quién debería registrarse?

Este curso es ideal para los fabricantes de alimentos certificados kosher, aquellos que exploran la certificación kosher y las agencias de certificación kosher. Los títulos de trabajo pueden incluir:

Responsables de seguridad alimentaria
Gerentes de planta
Gerentes de control de calidad / aseguramiento de la calidad
Jefes de producción
Gerentes de mantenimiento
Supervisores

Directora Superior
Senior Manager
Vice Presidenta
Ejecutivos de nivel C
Director
Rabinos