El monitoreo ambiental es un programa esencial para las instalaciones, especialmente los sitios de fabricación de alimentos que manejan alimentos listos para el consumo (RTE) y alimentos microbiológicamente sensibles. Zosi, el líder mundial en capacitación en seguridad alimentaria, ha creado este curso de capacitación en línea del programa de monitoreo ambiental (EMP) para ayudar a las organizaciones a mitigar los riesgos inherentes a la seguridad alimentaria y garantizar el cumplimiento normativo.
Aprenda las mejores prácticas de la industria, obtenga conocimientos del mundo real y obtenga consejos prácticos de los consultores expertos de Alchemy. Los temas cubiertos incluyen:
MÓDULO 1:
Terminología y conceptos clave
MÓDULO 2:
Propósito de un programa de monitoreo ambiental
MÓDULO 3:
¿Por qué establecer un Programa de Monitoreo Ambiental?
MÓDULO 4:
Controles de saneamiento
MÓDULO 5:
Establecimiento de un programa de monitoreo ambiental
Los profesionales de garantía de calidad y seguridad alimentaria deben tomar este curso para mejorar y / o implementar el programa de monitoreo ambiental de sus instalaciones, así como aquellos interesados en cumplir con los requisitos reglamentarios. Nuestro plan de estudios es especialmente beneficioso para:
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