El Programa de Monitoreo Ambiental (EMP, por sus siglas en inglés) de Zosi y las plantillas de evaluación de riesgos lo ayudan a cumplir con la Regla de Alimentos para Humanos y proteger aún más a sus clientes. Explore estudios de casos para mejorar las estrategias de evaluación de riesgos y obtenga información sobre el proceso de muestreo adecuado para detectar y abordar proactivamente los patógenos en el medio ambiente.
Individuos encargados de establecer y mantener el EMP, abordar los requisitos de auditoría y FDA para los sistemas de inocuidad de los alimentos, incluidos: