Jugo Certificación HACCP

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Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.

Una Certificación HACCP de jugo es un requisito para los procesadores e importadores de productos de jugo que deben cumplir con la regulación HACCP de jugo de la FDA.

Este curso está diseñado para cualquier persona que necesite una certificación HACCP y trabaje en una instalación de jugos o bebidas. A través de 7 horas de instrucción, el curso HACCP básico: Certificación de jugos y bebidas de Zosi Learning garantiza que su instalación de producción de bebidas esté preparada para someterse a una auditoría siguiendo los requisitos de la política federal de seguridad alimentaria y HACCP.

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Aspectos interesantes

Aprenda cómo cumplir con los requisitos específicos de la FDA para los fabricantes de jugos con un plan de estudios centrado específicamente en las pautas de CODEX y NACMCF
Aproveche los ejercicios interactivos que brindan una mejor comprensión de las aplicaciones prácticas de HACCP y ayudan a construir un plan de HACCP. Acceda a ejemplos del mundo real y aplicaciones prácticas.
Compre un solo curso o varios cursos y asígnelos a cualquier miembro del equipo
Al finalizar, reciba un certificado oficial de la Alianza Internacional HACCP

Vídeo de descripción general de la certificación HACCP

No se requieren requisitos previos.

Beneficios

Conozca los beneficios de un programa de certificación HACCP de bebidas y jugos:

Aprenda a reducir el riesgo de peligros para la inocuidad de los alimentos
Garantice el cumplimiento de los requisitos reglamentarios
Incrementar los estándares de seguridad alimentaria
Eleve la confianza del consumidor en su marca
Ayude a reducir los costos generales al disminuir la pérdida de productos
Organice su proceso para producir alimentos seguros
Proporcionar defensa con la debida diligencia en litigios
Promover el trabajo en equipo, la consistencia y la eficiencia.
Reforzar una sólida cultura de seguridad alimentaria

Agenda

Conozca las mejores prácticas de la industria, obtenga conocimientos del mundo real y obtenga consejos prácticos de los consultores expertos de Alchemy. Los temas cubiertos incluyen:

MÓDULO 1:

Descripción general de HACCP

MÓDULO 2:

Actualizaciones regulatorias de jugos

MÓDULO 3:

Aplicación de los principios de HACCP

MÓDULO 4:

Programas de requisitos previos

MÓDULO 5:

Resumen de peligros

MÓDULO 6:

Pasos preliminares para HACCP

MÓDULO 7:

Principios 1 y 2 de HACCP

MÓDULO 8:

Principios 3, 4 y 5 de HACCP

MÓDULO 9:

Principios 6 y 7 de HACCP

MÓDULO 10:

Validación y reevaluaciones

MÓDULO 11:

Medición de efectividad

Quién debería registrarse

¿Quién debería registrarse?

Los profesionales de seguridad alimentaria en instalaciones que procesan y/o importan productos de jugo deben tomar este curso, ya que estas instalaciones deben cumplir con la regulación HACCP de jugos de la FDA.

Líderes en Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad
Profesionales de SQF
Gerentes de planta, producción y mantenimiento
Profesional

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?
Los usuarios tienen acceso al contenido del curso durante 6 meses después de comprar el curso. Durante este periodo, el usuario podrá iniciar y detener a su antojo.

¿Estoy obligado a realizar este curso?
La FDA publicó una regulación HACCP para jugos basada en los siete principios de HACCP llamada "Procedimientos para el procesamiento e importación segura y sanitaria de jugo". Los procesadores e importadores de ciertos productos de jugo deben cumplir con la regulación HACCP de jugos de la FSMA.

En las instalaciones del USDA, se requiere que la persona que redacta o reevalúa el Plan HACCP reciba capacitación HACCP. Para las instalaciones SQF, el profesional SQF debe tener capacitación en HACCP. Se recomienda la formación HACCP para todos los profesionales de la seguridad alimentaria.

¿Qué temas cubre el curso HACCP Básico - Jugos y Bebidas?

Desarrollar e implementar un plan HACCP
Las regulaciones HACCP para jugos y cómo hacer referencia a ellas
Requisitos regulatorios del USDA y la FDA
Los 5 pasos preliminares del HACCP
Los 7 principios de HACCP
Procesos de validación y reevaluación de sistemas HACCP
Los 14 elementos clave de la implementación de HACCP
Midiendo el éxito y la eficacia

¿Recibo un certificado al finalizar?
Sí, los participantes reciben un certificado de finalización oficial de la Alianza Internacional HACCP.

¿Cuánto tiempo me tomaría completar este curso?
El curso es a su propio ritmo, pero dura aproximadamente 7 horas.

¿Por qué aprender con Zosi?
Obtenga acceso a cursos de alta calidad bajo demanda, impartidos por expertos de la industria para respaldar sus esfuerzos de cumplimiento y ampliar su experiencia. Trabaje a su propio ritmo para satisfacer sus necesidades de capacitación y certificación desde la comodidad de su oficina u hogar. ¡Aprender nunca ha sido tan fácil!