Certificaciones HACCP básicas y avanzadas - Zosi Learning

Detalles

¿Desea convertirse en un experto en HACCP? Presentamos el curso de certificación HACCP básico en línea n.º 1 combinado con el único curso avanzado de HACCP en línea. Desarrollados e impartidos por profesionales, auditores y consultores experimentados en inocuidad de los alimentos, estos cursos le brindarán un conocimiento profundo de HACCP y cómo ser un colaborador clave en la creación y el mantenimiento de su programa de inocuidad de los alimentos. Al finalizar, recibirá una certificación oficial de la Alianza Internacional HACCP de finalización de cada curso.

El curso Básico de HACCP está diseñado para brindarle una comprensión completa de los principios de HACCP, capacitarlo para identificar los tipos de peligros que amenazan la seguridad alimentaria y desarrollar e implementar un plan HACCP para su empresa.

El curso Avanzado de HACCP está diseñado para el líder de programas de inocuidad de los alimentos o para alguien que se enfrenta a una estricta supervisión reglamentaria. Aquí, nuestros expertos de la industria profundizarán en asuntos como la verificación, la validación y la auditoría para que pueda llevar su instalación al éxito de la inocuidad de los alimentos y ajustar los programas en el futuro.

Una persona puede tomar ambos cursos o los dos cursos pueden asignarse a dos personas diferentes. Tendrá 6 meses desde el momento de la compra para completar los cursos.

Aspectos interesantes

• Acceda a los cursos de certificación HACCP n.º 1 en línea con un plan de estudios centrado específicamente en las pautas de CODEX y NACMCF
• Domine los conceptos HACCP a través de ejemplos del mundo real y aplicaciones prácticas directamente de auditores industriales experimentados
• Reciba 6 horas de capacitación básica en HACCP y reciba un certificado de finalización de la International HACCP Alliance
• Reciba 7 horas de capacitación avanzada en HACCP y reciba un certificado de finalización de la International HACCP Alliance
• Compre un solo curso o varios cursos y asígnelos a cualquier miembro del equipo

Detalles del paquete

HACCP básico - Agenda

• Módulo 1: Introducción al HACCP básico
• Módulo 2: Programas de requisitos previos
• Módulo 3: Peligros y riesgos de seguridad alimentaria
• Módulo 4: Pasos preliminares para HACCP
• Módulo 5: Análisis de Peligros y Medidas de Control
• RECURSOS Herramienta de árbol de decisión
• Módulo 6: Límites Críticos, Monitoreo y Acciones Correctivas
• Módulo 7: Verificación y documentación de su plan HACCP
• Módulo 8: Implementación y Mantenimiento del Plan HACCP

HACCP avanzado - Agenda

• Módulo 1: Descripción general de HACCP
• Módulo 2: Verificación de programas de requisitos previos
• Módulo 3: Descripción general de los principios
• Módulo 4: Riesgos y controles
• Módulo 5: Verificación de controles preventivos y PCC
• Módulo 6: Verificación y reevaluación
• Módulo 7: Mantenimiento de registros
• Módulo 8: Validación
• Módulo 9: Mejora y sostenimiento continuos
• Módulo 10: Requisitos reglamentarios

Beneficios

Conozca los beneficios de un programa de certificación HACCP: 

• Aprenda a reducir el riesgo de peligros para la inocuidad de los alimentos 
• Garantice el cumplimiento de los requisitos reglamentarios 
• Ayude a reducir los costos generales al disminuir la pérdida de productos 
• Proporcionar defensa con la debida diligencia en litigios 
• Promover el trabajo en equipo, la consistencia y la eficiencia. 
• Reforzar una sólida cultura de seguridad alimentaria
• Eleve la confianza del consumidor en su marca

¿Quién debería registrarse?

El curso Básico de HACCP está diseñado para cualquier persona que necesite una certificación HACCP. Esto incluye a los profesionales de la inocuidad de los alimentos, especialmente aquellos cuyas instalaciones se adhieren a los estándares de inocuidad de los alimentos aprobados por GFSI (SQF, BRC, FSSC 22000, IFS, etc.), ya que estas instalaciones deben implementar un plan de inocuidad de los alimentos eficaz basado en los requisitos de CODEX HACCP. .

El curso Avanzado de HACCP está diseñado para líderes en inocuidad alimentaria que buscan ampliar su comprensión de los principios básicos de HACCP y aprender a mantener y mejorar continuamente su programa HACCP.

Tenga en cuenta que este paquete incluye dos cursos diferentes: HACCP básico y HACCP avanzado. Zosi Course Player le permitirá asignar estos dos cursos a dos personas diferentes, si es necesario.

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