Curso avanzado de certificación HACCP - Eurofins

Tenga en cuenta: la suscripción a este curso finaliza seis meses después de la fecha de compra.

Como parte de nuestra asociación continua con Eurofins, Alchemy Academy se enorgullece de ofrecer el único curso HACCP avanzado 100% en línea. Acreditado por la International HACCP Alliance, este curso avanzado de HACCP se basa en su comprensión de los principios básicos y le proporciona las herramientas que necesita para llevar su sistema HACCP al siguiente nivel.

Introducción

Agenda

Aprenda las mejores prácticas de la industria, obtenga conocimientos del mundo real y obtenga consejos prácticos de los consultores expertos de Alchemy. Los temas cubiertos incluyen:

MÓDULO 1:

Descripción general de HACCP

MÓDULO 2:

Verificación de programas de requisitos previos

MÓDULO 3:

Descripción general de los principios

MÓDULO 4:

Riesgos y controles

MÓDULO 5:

Verificación de CCP y controles preventivos

MÓDULO 6:

Verificación y reevaluación

MÓDULO 7:

Mantenimiento de Registros

MÓDULO 8:

Validación

MÓDULO 9:

Mejora y sostenimiento continuos

MÓDULO 10:

Los requisitos reglamentarios

Vista previa

¿Quién debería registrarse?

Los profesionales de la seguridad alimentaria deben tomar este curso para desarrollar su comprensión de los principios básicos de HACCP y aprender a mantener y mejorar continuamente su programa de HACCP. El curso también es ideal para cualquiera que quiera actualizar su formación HACCP. Nuestro plan de estudios es especialmente beneficioso para:

Líderes del equipo de seguridad alimentaria
Miembros del equipo de seguridad alimentaria HACCP
Gerentes de seguridad alimentaria
Gerentes de planta
Gerentes de control de calidad
Profesionales de SQF

Supervisores de línea
Gerentes de Aseguramiento de Calidad
Consultores De Higiene Alimentaria
Altos directivos
Directores de producción
Gerentes de Mantenimiento

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

Los usuarios tienen acceso al contenido del curso durante 6 meses después de comenzar el curso. Durante este período, el usuario puede comenzar y detenerse cuando lo desee. Los usuarios que no completen el curso de e-learning en el tiempo disponible no serán elegibles para un reembolso.

¿Estoy obligado a realizar este curso?

En las instalaciones del USDA, se requiere que la persona que escribe o reevalúa el Plan HACCP reciba Capacitación HACCP. Este curso avanzado es el siguiente paso para dominar HACCP. Para las instalaciones SQF, el profesional de SQF debe tener capacitación en HACCP. Se recomienda la formación HACCP para todos los profesionales de la seguridad alimentaria.

¿Qué recursos ofrece el curso HACCP avanzado?

Árbol de decisión del PCC
Plantilla de análisis de peligros
Plantilla de matriz de evaluación de riesgos
Lista de verificación del nuevo análisis del plan de seguridad alimentaria
Hoja de trabajo de reevaluación del plan HACCP

¿Recibo un certificado al finalizar?

Sí, los participantes reciben un certificado oficial de finalización de la Alianza HACCP Internacional

¿Cuánto tiempo me tomaría completar este curso?

El curso es a su propio ritmo, pero si un estudiante lo completara en un solo asiento, serían aproximadamente 6.75 horas.