GFSI-Archiv - Zosi Learning
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HACCPNahrungsmittelverteidigungKoscherEMPLeadershipInterne RevisionSQFPCQISQF-Ersatzpraktiker erklärt
Gemäß dem Safe Quality Food (SQF) Code, Edition 9, sind Ersatzpraktiker nun ein obligatorischer Bestandteil der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in Ihrem Unternehmen. Gemäß 2.1.1.4, Teil B des neuen SQR-Codes müssen die Standortleitungen für jeden Standort einen Hausarzt und mindestens einen Ersatzarzt benennen.
Die 5 Dimensionen der Lebensmittelsicherheitskultur ansprechen
Die Sicherheitskultur, insbesondere die Kultur der Lebensmittelsicherheit, rückt am Arbeitsplatz immer mehr in den Fokus als Schlüsselfaktor, um Ihren Verbrauchern das bestmögliche Produkt anzubieten.
Was ist der Plan-Do-Check-Act (PDCA)-Zyklus?
PDCA steht für Plan Do Check Act. Der PDCA-Zyklus ist eine vierstufige Qualitätsmanagementmethode, die in Unternehmen zur Steuerung und kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen und Produkten eingesetzt wird. Es ist auch als Deming-Zyklus, Shewhart-Zyklus, Kontrollzyklus oder PDSA (Plan Do Study Act) bekannt.
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Insider-Einblicke
Anleitung zu FSSC 22000: Vorteile und Zweck
Verbraucher machen sich immer mehr Sorgen um die Lebensmittelsicherheit. Vorfälle lebensmittelbedingter Krankheiten und Rückrufe sind anscheinend allgegenwärtig, da sich Lieferketten globalisieren und Kontrollen Schwierigkeiten haben, Schritt zu halten. Hersteller müssen Anstrengungen unternehmen, um diese Schwachstellen in ihren Prozessen zu beheben. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, einen weithin anerkannten Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandard einzuführen, […]
So erfüllen Sie die HACCP-Anforderungen für SQF
Der neue Code des Safe Quality Food Institute (SQFI) verbindet Ihre SQF-Zertifizierung noch weiter mit der Einhaltung der HACCP-Konformität (Hazard Analysis Critical Control Points). Versteht Ihr Team die Anforderungen der Edition 9 vollständig?
SQF Edition 9: 6 wichtige Änderungen für Fachleute in der Lebensmittelherstellung
SQF Edition 9 ist endlich da! Wenn die Einrichtungen beginnen, den neuen Kodex in ihre Lebensmittelherstellungsanlage zu implementieren, ist es wichtig, diese Normenreihe als Gelegenheit zur kontinuierlichen Verbesserung zu sehen.
5 Taktiken für ein stärkeres regulatorisches Änderungsmanagement
Neben der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften ist ein effektives Änderungsmanagement entscheidend für den Erfolg und die Nachhaltigkeit Ihres Lebensmittelproduktions- und Fertigungsunternehmens.
So beeindrucken Sie einen Käufer mit Ihrem Lebensmittelsicherheitsplan
Nach langen Monaten haben Sie sorgfältig ein Produkt hergestellt, von dem Sie sicher sind, dass es Ihre Kunden lieben werden. Als nächstes steht das ultimative Ziel: Ihr Produkt in den Verkaufsregalen oder besser noch auf einer Speisekarte zu sehen.
