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Sieben Prinzipien zum Aufbau eines erfolgreichen HACCP-Programms

Sieben Prinzipien zum Aufbau eines erfolgreichen HACCP-Programms

HACCP-Pläne (Hazard Analysis and Critical Control Points) sind das Rückgrat jedes Lebensmittelsicherheitsprogramms. Sie priorisieren und kontrollieren potenzielle Gefahren in der Lebensmittelproduktion für die gesamte Lebensmittelversorgungskette.

Korrekturmaßnahmenpläne: Verbessern Sie Ihr Umweltüberwachungsprogramm

Schlagen Sie Alarm – Ihre Einrichtung hat ein positives Ergebnis auf Krankheitserreger wie Listerien oder Salmonellen erhalten. Wie können Sie das Problem angehen?