Der wesentliche Leitfaden zu den HACCP-Grundlagen

Eine ordnungsgemäße HACCP-Planung und -Ausführung sichert die Integrität unserer weltweiten Lebensmittelversorgung. Das umfassende HACCP-eBook von Zosi unterstützt Lebensmittelhersteller bei der Entwicklung und Verbesserung des HACCP-Plans ihrer Einrichtung, um die Produktsicherheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu gewährleisten. Diese kostenlose Ressource wurde von unserem Team aus zertifizierten HACCP-Leitlehrern und -Auditoren verfasst und gibt Herstellern die Werkzeuge und das nötige Verständnis an die Hand, um einen integrierten, praktischen Ansatz für ihre täglichen Abläufe zu verfolgen.

Voraussetzungsprogramme (PRPs) für HACCP-Systeme
So richten Sie Ihr Umweltüberwachungsprogramm (EMP) erfolgreich ein
So kombinieren Sie Ihr HACCP-System mit einem konformen Lebensmittelsicherheitsplan
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