HACCP-Audit-Checkliste
Stellen Sie sicher, dass Ihr Lebensmittelsicherheitsprogramm den Anforderungen gewachsen ist
Identifizieren Sie Lücken und bewerten Sie die Stärke Ihres HACCP-Plans (Hazard Analysis and Critical Control Point) mit der HACCP-Audit-Checkliste von Zosi. Diese Checkliste hilft Vorgesetzten, Managern und allen anderen Mitarbeitern, die an der Aufrechterhaltung eines HACCP-Systems beteiligt sind, sich auf die Einhaltung der HACCP-Zertifizierung vorzubereiten, indem sie die Umsetzung der sieben HACCP-Grundsätze und Good Manufacturing Practices (GMPs) überprüfen.
In diesem Download überprüfen wir:
- Zweck und Umfang Ihres HACCP-Plans
- dass alle Teammitglieder über eine angemessene HACCP-Schulung und Kenntnisse der Anforderungen des Lebensmittelsicherheitssystems verfügen
- dass Ihr HACCP-Plan die Mindestanforderungen für die Einhaltung erfüllt
- und mehr!
