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Erstellung konformer Lebensmittelsicherheitspläne gemäß den Vorschriften zur vorbeugenden Kontrolle menschlicher Lebensmittel

Mit der Einführung des Gesetzes zur Modernisierung der Lebensmittelsicherheit (FSMA) legte die Food & Drug Administration eine Reihe endgültiger Regeln und Vorschriften fest. Unter anderem führte die Vorbeugungskontrolle für die menschliche Ernährung zu neuen, strengeren Standards für die Herstellung sicherer Lebensmittel - einschließlich der Dokumentation eines gründlichen Lebensmittelsicherheitsplans. In diesem kostenlosen Whitepaper erfahren Sie, wie Sie einen konformen Lebensmittelsicherheitsplan erstellen, warten und verbessern.

Was ist drin?

  • Eine Analyse der Elemente des Lebensmittelsicherheitsplans
  • Eine Beschreibung der wichtigsten vorbereitenden Maßnahmen, z. B. die Zusammenstellung Ihres Lebensmittelsicherheitsteams und die Ernennung von PCQI
  • Eine kurze Anleitung zur Durchführung von Gefahrenanalysen und zur Einrichtung vorbeugender Kontrollen
  • Und mehr

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